Creme, Mayonnaise, Creme aus und Senf

Unsere Auswahl an handwerklichen Aufstrichen

In dieser Rubrik finden Sie eine große Auswahl an hausgemachten Brotaufstrichen, Mayonnaisen, Pasteten und Mostarda Purées. Sie werden aus den besten Zutaten unserer Erzeuger nach handwerklichen Verfahren und ohne Zusatz von Konservierungsstoffen hergestellt.

Ideal für schnelle Vorspeisen, als Beilage zu Wurst- und Käseplatten, als Aufstrich auf Bruschetta oder als Beilage zu Hauptgerichten. 

Die Paprikacreme von i segreti di Diano ist das Ergebnis einer modernen handwerklichen Verarbeitungstechnik, bei der nur Wasser und Salz zu den einfachen getrockneten Paprikaschoten hinzugefügt werden.

Vegane Mayonnaise: Varianten und Eigenschaften

Vegane Mayonnaise ist eine Mayonnaise ohne Ei und ohne Cholesterin, also eine perfekte Sauce für Menschen mit Intoleranzen und Veganer!

Aus der Liebe und Leidenschaft der Produzentinnen und Produzenten von Casa Iuorio entstehen verschiedene Varianten der veganen Mayonnaise: Paprika-, Blumenkohl-, Kürbis- und Zucchinimayonnaise.

Allen gemeinsam ist, dass sie aus nur vier Zutaten hergestellt werden: Gemüse, Öl, Zitrone und Salz. Die Verarbeitung und Zubereitung des saisonalen Gemüses erfolgt ausschließlich von Hand.

Sie können als Brotbelag, zum Würzen von Nudelgerichten, zu Käse, Fleisch oder als Beilage verwendet werden.

Zwiebelkompott

Ein Kompott ist ein Produkt, das auf den ersten Blick einer Konfitüre oder Marmelade ähnelt, sich aber in seiner Zusammensetzung unterscheidet.

Es enthält einen hohen Anteil an Obst oder Gemüse und einen geringen Anteil an Zucker.

Das Zwiebelkompott darf auf keinem Aperitiftisch fehlen. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Brotcroutons oder in einem Schälchen zu verschiedenen Frischkäsesorten, kann aber auch zur Verfeinerung von Sandwiches oder zur Geschmacksverstärkung von Fleischscheiben verwendet werden. 

Sie kann mit jeder Zwiebelsorte zubereitet werden. Die von uns vorgeschlagene Schale wird mit den besten Zwiebeln aus Alife in der Provinz Caserta hergestellt.

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