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Creme aus Wildfenchel

Giovanni Cacciatore
3,14 €

Reingewicht: 180 g


Italien

Sizilien
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Beschreibung

Eine Creme mit typisch sizilianischen Duft aus frischem Wildfenchel und Mandeln. Ideal zum Füllen von Torten oder Sandwiches. Sie kann es auch für die  Zubereitung von Vorspeisen und Fleisch verwendet werden.

CODE: VST.0355.0180
EAN: 8033837800323
Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
289 kcal - 1209 kJ
Fette
27 g
davon gesättigt
5 g
Kohlenhydrate
6,3 g
davon Zucker
5 g
Eiweiß
5,3 g
Salz
0,4 g
Zutaten

Wilder Fenchel (75%), Anchovis, Mandelmehl, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Zucker, schwarzer Pfeffer, Milchsäure, Salz.

Tipps und Kuriositäten des Tomolo

Der wilde Fenchel ist seit der Antike bei den Ägyptern, Griechen und Römern als Gewürz, Heilmittel und spirituelle Zutat bekannt und geschätzt. Der wilde Fenchel ist eine mehrjährige Pflanze, die sich jedes Jahr aus ihrer Hauptwurzel regeneriert. Um eine unkontrollierte Ausbreitung zu verhindern, ist es wichtig, die Blüten vor der Samenreife zu entfernen.

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Die gesundheitlichen Vorteile von wildem Fenchel in der Pastete

Wilder Fenchel ist wegen seines intensiven Aromas und des würzigen Geschmacks, den er Gerichten verleiht, ein beliebtes Gewürzkraut. Neben seinen geschmacklichen Vorzügen bietet das Kraut auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Dank seiner antioxidativen Eigenschaften trägt Wildfenchel dazu bei, unsere Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Außerdem ist er reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Kalium und Eisen. Diese Nährstoffe sind wichtig für die Funktion unseres Immunsystems und für die Erhaltung eines gesunden Herz-Kreislauf-Systems. Ihre Wildfenchelpastete ist also nicht nur lecker, sondern auch gesund.