Öl

Natives Olivenöl extra: Symbol der mediterranen Ernährung

Natives Olivenöl extra ist eine weltweit anerkannte italienische Spitzenleistung, ein Symbol der mediterranen Ernährung und ein Grundelement für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.

Seit seiner Entdeckung hat es eine wichtige Rolle in der Kultur und Wirtschaft unseres Landes gespielt. Nach Italien kam sie durch die Griechen, und der Olivenanbau verbreitete sich vor allem in den Gebieten der Magna Graecia.

Mit den Römern verbreitete sich die Olive in ganz Italien und darüber hinaus, so dass das Olivenöl bald zu einem der begehrtesten Produkte im gesamten Reichsgebiet wurde, sowohl für die Beleuchtung als auch für die Gastronomie.

Natives Olivenöl extra: Eigenschaften

Natives Olivenöl extra ist weit mehr als ein Lebensmittel; es hat außergewöhnliche Eigenschaften und Vorteile für die Gesundheit und das Wohlbefinden eines jeden Menschen. 

• senkt den Cholesterinspiegel und schützt die Funktion des Herzens und des gesamten Herz-Kreislauf-Systems
• verzögert die Zellalterung, indem es der Bildung von freien Radikalen entgegenwirkt
• schützt die Haut und macht sie elastischer
• hat eine entzündungshemmende Wirkung

All diese Eigenschaften können nur dieser Art von Öl zugeschrieben werden, da andere Öle, wie z.B. Samenöle, nicht so gesund sind, da sie durch den Einsatz von Chemikalien und komplexeren Herstellungsverfahren gewonnen werden. 

Auf Tomolo finden Sie die besten Erzeuger von nativem Olivenöl extra in Italien, darunter die Azienda Agricola La Pianurella, die mehr als 4.000 Bäume nach den Kriterien des ökologischen Landbaus anbaut.

In Öl konserviert: Warum natives Olivenöl extra?

Vor allem im Sommer ist es üblich, sogenannte "Konserven" für den Winter herzustellen. Dies geschieht mit dem Ziel, den Geschmack bestimmter Lebensmittel das ganze Jahr über genießen zu können, auch wenn sie außerhalb der Saison nicht erhältlich sind. 

Es gibt verschiedene Arten von Konserven, aber die häufigste ist die in Öl eingelegte. Auf unserem Portal haben wir die besten Gemüsekonserven in Öl ausgewählt. Aber warum ist es wichtig, dass es sich bei diesem Öl um natives Olivenöl extra handelt?

In erster Linie wegen des Geschmacks: Ein Öl in Öl mit einem guten nativen Olivenöl extra schmeckt mit Sicherheit besser als ein anderes Öl, so sehr, dass es auch zum Kochen oder Würzen wiederverwendet werden kann.

Außerdem bedeutet die Tatsache, dass die meisten Lebensmittel in der Regel in kaltgepresstem Öl konserviert werden, dass ihre Nährstoffe und Eigenschaften intakt bleiben.