Tavoletta Cioccolato di Modica IGP alla Scorza D'Arancia

La scorza d'arancia rende ancora più golosa la classica tavoletta di cioccolato di Modica, non solo perché il cioccolato e l'arancia sono dei sapori eccezionali, ma perché la consistenza granulosa del cioccolato ben si sposa con la croccantezza della crosta. I risultati sono sorprendentemente grezzi. La buccia scelta da Luchino proviene dalla coltivazione dell'arancia siciliana, agrume tipico della regione mediterranea. Questa tavoletta stimola i sensi ed è il modo perfetto per concludere un pasto.