

Die kandierte Orangenschale macht die klassische Modica -Schokolade noch schmackhafter, nicht nur weil Schokolade und Orange außergewöhnliche Geschmacksrichtungen haben , sondern auch weil die körnige Konsistenz der Schokolade mit der Knusprigkeit der Schale harmoniert. Die Ergebnisse sind überraschend . Die von Luchino gewählte Schale stammt aus dem Anbau der sizilianischen Orange, einer typischen Zitrusfrucht der mediterranen Region. Diese Tafel stimuliert die Sinne und ist der perfekt, um eine Mahlzeit zu beenden.
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