Uno dei grandi classici è quello dell'abbinamento di cioccolato e nocciola, nella tavoletta di Modica, acquisisce nuove tonalità di sapore e di consistenza. La croccante granella di nocciole incontra la granulosità del cioccolato grezzo: il risultato è una fusione tra il croccante e il gusto morbido che sorprende e diverte il palato. Questa tavoletta rende indimenticabile il momento del tè e del caffè ma anche una semplice merenda.
Massa di cacao (min 50%), zucchero di canna, nocciola in granella (6%).
La nocciola rappresenta un'ottima risorsa di vitamina E, un agente antiossidante che svolge un ruolo protettivo per le cellule. La vitamina E svolge un ruolo cruciale per il benessere della pelle, dei capelli e del cuore. In più, contribuisce a contrastare l'invecchiamento precoce. Inoltre, le nocciole costituiscono un prezioso apporto di proteine, fibre, magnesio, calcio e ferro.
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Il cioccolato di Modica IGP si distingue per una serie di caratteristiche uniche che lo rendono un prodotto pregiato e irripetibile. Innanzitutto, la sua lavorazione avviene a freddo, senza l'aggiunta di burro e latte, secondo antica tradizione. Questo metodo di produzione conferisce al cioccolato di Modica IGP una consistenza granulosa e croccante, che si scioglie lentamente in bocca, regalando un'esperienza sensoriale unica. Inoltre, il cioccolato di Modica IGP è caratterizzato da un sapore intenso e deciso, frutto dell'utilizzo di ingredienti di alta qualità, come il cacao di provenienza selezionata e lo zucchero di canna. Grazie alla sua storia millenaria e alle tecniche di lavorazione tramandate di generazione in generazione, il cioccolato di Modica IGP rappresenta un'eccellenza gastronomica che porta con sé tutta l'autenticità e il gusto del territorio siciliano.
Il termine IGP (Indicazione Geografica Protetta) è un riconoscimento attribuito dall'Unione Europea che garantisce l'origine e la tipicità di un alimento, nel caso specifico del cioccolato di Modica. Ottenere la denominazione IGP significa che la produzione del cioccolato rispetta rigorosi standard di qualità e segue un metodo tradizionale e specifico, che viene tramandato di generazione in generazione. Questo marchio di qualità assicura che il cioccolato di Modica sia prodotto esclusivamente nell'area geografica designata e secondo le tradizioni locali. Grazie a questa indicazione, i consumatori possono essere certi di acquistare un prodotto autentico e di alta qualità, che racchiude la storia e l'identità di Modica.
Uno dei grandi classici è quello dell'abbinamento di cioccolato e nocciola, nella tavoletta di Modica, acquisisce nuove tonalità di sapore e di consistenza.
