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Tavoletta Cioccolato di Modica IGP al Peperoncino

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Luchino
2,36 €

Peso netto: 100 g


Italia

Sicilia
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Descrizione

Il cioccolato di Modica al peperoncino è un'icona della produzione di questo cioccolato crudo unico. Il peperoncino è stato tradizionalmente usato dalle popolazioni sudamericane per condire il cioccolato. Quello scelto proviene solamente dalla Calabria, la sua terra natia. La tavoletta al peperoncino è una vera sorpresa per il palato, poiché il gusto intenso del cioccolato si coniuga alla perfezione con il piccante.

COD: DLC.0102.0100
EAN: 8052570772193
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
504 kcal - 2110 kJ
Grassi
24 g
di cui saturi
13 g
Carboidrati
66 g
di cui zuccheri
37 g
Proteine
5.9 g
Sale
0.03 g
Ingredienti

Massa di cacao (min 50%), zucchero di canna, peperoncino (0,3%).

Consigli e curiosità del tomolo

Originariamente utilizzato dagli indigeni del Nuovo Mondo non solo per scopi culinari, ma anche per cerimonie e rituali, il peperoncino ha rapidamente conquistato il Vecchio Continente. Oggi è un ingrediente fondamentale in molte cucine, e la sua popolarità continua a crescere in tutto il mondo, con varianti coltivate in ogni continente.

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Le caratteristiche distintive del Cioccolato di Modica IGP

Il cioccolato di Modica IGP si distingue per una serie di caratteristiche uniche che lo rendono un prodotto pregiato e irripetibile. Innanzitutto, la sua lavorazione avviene a freddo, senza l'aggiunta di burro e latte, secondo antica tradizione. Questo metodo di produzione conferisce al cioccolato di Modica IGP una consistenza granulosa e croccante, che si scioglie lentamente in bocca, regalando un'esperienza sensoriale unica. Inoltre, il cioccolato di Modica IGP è caratterizzato da un sapore intenso e deciso, frutto dell'utilizzo di ingredienti di alta qualità, come il cacao di provenienza selezionata e lo zucchero di canna. Grazie alla sua storia millenaria e alle tecniche di lavorazione tramandate di generazione in generazione, il cioccolato di Modica IGP rappresenta un'eccellenza gastronomica che porta con sé tutta l'autenticità e il gusto del territorio siciliano.

Significato IGP

Il termine IGP (Indicazione Geografica Protetta) è un riconoscimento attribuito dall'Unione Europea che garantisce l'origine e la tipicità di un alimento, nel caso specifico del cioccolato di Modica. Ottenere la denominazione IGP significa che la produzione del cioccolato rispetta rigorosi standard di qualità e segue un metodo tradizionale e specifico, che viene tramandato di generazione in generazione. Questo marchio di qualità assicura che il cioccolato di Modica sia prodotto esclusivamente nell'area geografica designata e secondo le tradizioni locali. Grazie a questa indicazione, i consumatori possono essere certi di acquistare un prodotto autentico e di alta qualità, che racchiude la storia e l'identità di Modica.

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