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Tablette de chocolat IGP Modica à l'Ecorce d'Orange
Poids net 100 g
Description
L'écorce d'orange rend la tablette de chocolat classique de Modica encore plus délicieuse, non seulement parce que le chocolat et l'orange sont des saveurs exceptionnelles, mais aussi parce que la texture granuleuse du chocolat se marie bien avec le croustillant de la croûte. Les résultats sont étonnamment crus. L'écorce choisie par Luchino provient de la culture de l'orange de Sicile, un agrume typique de la région méditerranéenne. Cette tablette stimule les sens et est idéale pour terminer un repas.
COD: DLC.0107.0100
EAN: 8034094249085
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
512 kcal - 2142 kJ
Matière Grasses
26 g
dont acides gras saturés
14 g
Glucides
61 g
dont sucres
39 g
Protéines
8.4 g
Sel
0.4g
Ingrédients
Masse de cacao (min 50%), sucre de canne, écorces d'orange confites 6% (écorces d'orange, sucre, sirop de glucose).
Conseils et curiosités sur Tomolo
Les oranges constituent un excellent moyen d'obtenir une dose quotidienne de vitamine C. Une seule orange contient environ 116 mg de vitamine C, ce qui représente environ 125 % de l'apport journalier recommandé pour les adultes. Une seule orange contient environ 116 mg de vitamine C, ce qui correspond à environ 125 % de l'apport journalier recommandé pour les adultes.La vitamine C agit comme un antioxydant, aidant à défendre les cellules contre les dommages. Elle joue un rôle tout aussi important dans le système immunitaire, la santé de la peau et la santé des os.
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Les caractéristiques du chocolat IGP Modica
Le chocolat IGP Modica se distingue par une série de caractéristiques uniques qui en font un produit précieux et unique. Tout d'abord, il est transformé à froid, sans ajout de beurre ni de lait, selon une tradition ancienne. Cette méthode de production confère au chocolat IGP Modica une texture granuleuse et croquante qui fond lentement dans la bouche, offrant une expérience sensorielle unique. En outre, le chocolat IGP Modica se caractérise par une saveur intense et prononcée, fruit de l'utilisation d'ingrédients de haute qualité, tels que le cacao provenant de sources sélectionnées et le sucre de canne. Grâce à son histoire millénaire et aux techniques de transformation transmises de génération en génération, le chocolat IGP Modica est une excellence gastronomique qui apporte toute l'authenticité et le goût du territoire sicilien.
Signification de l'IGP
Le terme IGP (Indication Géographique Protégée) est une reconnaissance accordée par l'Union européenne qui garantit l'origine et la typicité d'un aliment, en l'occurrence le chocolat Modica. L'obtention de l'IGP signifie que la production du chocolat répond à des normes de qualité strictes et suit une méthode traditionnelle et spécifique, transmise de génération en génération. Ce signe de qualité garantit que le chocolat de Modica est produit exclusivement dans l'aire géographique délimitée et selon les traditions locales. Grâce à cette indication, les consommateurs peuvent être sûrs d'acheter un produit authentique, de haute qualité, qui incarne l'histoire et l'identité de Modica.
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