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Tablette de chocolat IGP Modica au Piment

Luchino
2,36 €

Poids net 100 g


Italie

Sicilia
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Description

Le chocolat Modica aromatisé au piment est un symbole de la production de ce chocolat cru unique. Le piment est traditionnellement utilisé par les peuples d'Amérique du Sud pour aromatiser le chocolat. Celui qui a été choisi provient uniquement de Calabre, son pays d'origine. La tablette au piment est une véritable surprise pour le palais, car la saveur intense du chocolat se marie parfaitement avec le piquant.

COD: DLC.0102.0100
EAN: 8052570772193
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
504 kcal - 2110 kJ
Matière Grasses
24 g
dont acides gras saturés
13 g
Glucides
66 g
dont sucres
37 g
Protéines
5.9 g
Sel
0.03 g
Ingrédients

Masse de cacao (min 50%), sucre de canne, piment (0,3%).

Conseils et curiosités sur Tomolo

Les piments sont connus pour leurs effets bénéfiques sur la santé. Les antioxydants présents dans les piments peuvent contribuer à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Grâce à leur composition nutritionnelle, les piments peuvent jouer un rôle important dans le maintien d'une bonne santé générale. Ils peuvent contribuer à améliorer la fonction digestive et la circulation sanguine.

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Les caractéristiques du chocolat IGP Modica

Le chocolat IGP Modica se distingue par une série de caractéristiques uniques qui en font un produit précieux et unique. Tout d'abord, il est transformé à froid, sans ajout de beurre ni de lait, selon une tradition ancienne. Cette méthode de production confère au chocolat IGP Modica une texture granuleuse et croquante qui fond lentement dans la bouche, offrant une expérience sensorielle unique. En outre, le chocolat IGP Modica se caractérise par une saveur intense et prononcée, fruit de l'utilisation d'ingrédients de haute qualité, tels que le cacao provenant de sources sélectionnées et le sucre de canne. Grâce à son histoire millénaire et aux techniques de transformation transmises de génération en génération, le chocolat IGP Modica est une excellence gastronomique qui apporte toute l'authenticité et le goût du territoire sicilien.

Signification de l'IGP

Le terme IGP (Indication Géographique Protégée) est une reconnaissance accordée par l'Union européenne qui garantit l'origine et la typicité d'un aliment, en l'occurrence le chocolat Modica. L'obtention de l'IGP signifie que la production du chocolat répond à des normes de qualité strictes et suit une méthode traditionnelle et spécifique, transmise de génération en génération. Ce signe de qualité garantit que le chocolat de Modica est produit exclusivement dans l'aire géographique délimitée et selon les traditions locales. Grâce à cette indication, les consommateurs peuvent être sûrs d'acheter un produit authentique, de haute qualité, qui incarne l'histoire et l'identité de Modica.

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