Aus den alten Salinen von Trapani, einem WWF-Naturschutzgebiet, stammt Riserva del Mare, eine historische Realität. Seit mehr als 100 Jahren produziert und vermarktet die Familie Culcasi handwerklich hergestelltes Meersalz aus Trapani und hält diese Produktionstradition am Leben.
Die Gewinnung des Meersalzes von Trapani findet an einem der schönsten Orte Siziliens statt, der wie verzaubert wirkt und natürlicher Lebensraum der auffälligen Flamingos und vieler anderer Wasservogelarten ist. Teiche und kleine Windmühlen wechseln sich mit dem Meer ab, das mit dem Himmel verschmilzt.
Dieses geschätzte Produkt trägt zum Prestige einer Stadt bei, die stolz auf ihr Territorium, ihre Geschichte und ihre
Salzkultur ist.
Zu den herausragenden Produkten gehören die aromatisierten Gläser Fior di sale, deren Herstellung Sorgfalt, Aufmerksamkeit und Leidenschaft erfordert.
