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Salz "Fior di sale" mit Olivenaroma aus Trapani
Reingewicht: 120 g
Beschreibung
Das mit schwarzen Oliven aromatisierte Salz "Fior di sale" zeichnet sich durch seine antioxidative Wirkung aufgrund des hohen Gehalts an Polyphenolen aus.
CODE: SPZ.0106.0120
EAN: 8056093970241
Zutaten
Integriertes Meersalz, sizilianische Olive.
Tipps und Kuriositäten des Tomolo
Eine interessante Tatsache über die schwarze Olive ist, dass sie oft zur Zubereitung von Tapenade verwendet wird, einer Paste, die ursprünglich aus der Provence in Frankreich stammt. Tapenade wird traditionell aus schwarzen Oliven, Kapern, Sardellen und Olivenöl hergestellt und als Brotaufstrich oder als Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet. Dieses Rezept stammt aus der antiken mediterranen Küche und ist heute noch wegen seines intensiven und vielseitigen Geschmacks sehr geschätzt.
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Warum das Fior di Sale mit schwarzen Oliven wählen?
Das Fior di Sale mit schwarzen Oliven ist eines der wertvollsten und exklusivsten Gewürze, um Gerichte zu verfeinern. Es ist nicht nur ein naturbelassenes Meersalz, sondern auch ein Slow-Food-Produkt. Es handelt sich um sehr feines Meersalz, das aus Salinen gewonnen wird, die reich an Magnesiumoxid, Kalzium und Natrium sind. Die schwarzen Oliven werden erst nach der Ernte des Fleur de Sel hinzugefügt, um deren Nährstoffeigenschaften zu bewahren.
Salz "Fior di sale" mit Olivenaroma aus Trapani