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Tafel aus Modica- Schokolade IGP mit Ingwer
Beschreibung
Der besondere Geschmack des Ingwers, mit seiner Frische und Vitalität, verleiht der Schokolade einen unvergleichlichen Geschmack und hat zudem wohltuende Eigenschaften : z.B.die Erleichterung der Verdauung und die Verringerung von Schwellungen. Einen kleinen mit Ingwer angereicherten Riegel Modica-Schokolade am Ende der Mahlzeit zu genießen, ist eine gesunde Gewohnheit- nicht nur für den Gaumen, sondern für den ganzen Körper. Wir verwenden nur Ingwer von höchster Qualität.
CODE: DLC.0108.0100
EAN: 8034094249139
Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
523 kcal - 218 kJ
Fette
28 g
davon gesättigt
15 g
Kohlenhydrate
58 g
davon Zucker
42 g
Salz
0,03 g
Zutaten
Kakaomasse (mind. 50 %), Rohrzucker, Ingwerpulver (0,3 %).
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Tipps und Kuriositäten des Tomolo
Eine interessante Tatsache über Ingwer betrifft seine Verwendung in alten kulinarischen Traditionen. In Japan wird eingelegter Ingwer, genannt "Gari", häufig als Beilage zu Sushi serviert. Diese Praxis dient dazu, den Gaumen zwischen den verschiedenen Sushi-Arten zu reinigen, sodass man die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen voll genießen kann. Gari wird hergestellt, indem frischer Ingwer in dünne Scheiben geschnitten und dann in süßem Reisessig mariniert wird, was ihm einen süß-sauren Geschmack und eine leicht knusprige Konsistenz verleiht.
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Die charakteristischen Merkmale der Modica-Schokolade IGP
Die IGP Modica-Schokolade zeichnet sich durch eine Reihe einzigartiger Merkmale aus, die sie zu einem wertvollen und unvergleichlichen Produkt machen. Zunächst wird sie kalt verarbeitet, ohne Zusatz von Butter und Milch, nach alter Tradition. Diese Produktionsmethode verleiht der Modica-Schokolade IGP eine körnige und knackige Konsistenz, die sich langsam im Mund auflöst und ein einzigartiges sensorisches Erlebnis bietet. Darüber hinaus zeichnet sich die Modica-Schokolade IGP durch einen intensiven und entschiedenen Geschmack aus, der aus der Verwendung hochwertiger Zutaten wie ausgewähltem Kakao und Rohrzucker resultiert. Dank ihrer jahrtausendealten Geschichte und der von Generation zu Generation weitergegebenen Verarbeitungstechniken repräsentiert die Modica-Schokolade IGP eine gastronomische Exzellenz, die die Authentizität und den Geschmack des sizilianischen Territoriums mit sich bringt.
Bedeutung von IGP
Der Begriff IGP (geschützte geografische Angabe) ist eine Anerkennung der Europäischen Union, die die Herkunft und Typizität eines Lebensmittels garantiert, im speziellen Fall der Modica-Schokolade. Die Erteilung der IGP-Bezeichnung bedeutet, dass die Produktion der Schokolade strenge Qualitätsstandards einhält und ein traditionelles, von Generation zu Generation überliefertes Verfahren befolgt. Dieses Qualitätszeichen stellt sicher, dass die Modica-Schokolade ausschließlich in der festgelegten geografischen Region und nach lokalen Traditionen produziert wird. Dank dieser Kennzeichnung können Verbraucher sicher sein, ein authentisches und qualitativ hochwertiges Produkt zu kaufen, das die Geschichte und Identität von Modica in sich trägt.
Der besondere Geschmack des Ingwers, mit seiner Frische und Vitalität, verleiht der Schokolade einen unvergleichlichen Geschmack