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Tafel Schokolade aus Modica IGP mit Marsala

Luchino
2,36 €


Italia

Sicilia
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Beschreibung

Marsala ist eines der bekanntesten  Produkte der sizilianischen Weinkultur. Sein süßer, intensiver, weicher und harmonischer Geschmack passt perfekt zu geselligen Momenten nach dem Essen und oft auch zu Schokolade. Dieser Tafel ist die Verschmelzung dieser beiden Elemente, wodurch ein reichhaltiger und eleganter Geschmack entsteht.  Luchino wählt sorgfältig das natürliche Aroma von Marsala unter den besten lokalen sizilianischen Sorten.

CODE: DLC.0114.0100
EAN: 8034094249184
Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
544 kcal - 2194 kJ
Fette
31.9 g
davon gesättigt
18.8 g
Kohlenhydrate
49.3 g
davon Zucker
38.3 g
Eiweiß
8.7 g
Salz
0.02 g
Zutaten

Kakaomasse (mind. 50%), Rohrzucker, natürliches Marsala-Aroma (0,3%).

Tipps und Kuriositäten des Tomolo

Marsala war einer der ersten italienischen Weine, der durch eine gesetzliche Richtlinie ähnlich dem Konzept der Ursprungsbezeichnung geschützt wurde. Mit der Verabschiedung dieser Richtlinie im Jahr 1963 wurden die Regeln für die Herstellung von Marsala festgelegt, indem die Besonderheiten des Weins, das Produktionsgebiet und die Weinbereitungstechniken definiert wurden. Durch diese Maßnahme wurde Marsala vor Fälschungen geschützt und seine Qualität gesichert.

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Die charakteristischen Merkmale der Modica-Schokolade IGP

Die IGP Modica-Schokolade zeichnet sich durch eine Reihe einzigartiger Merkmale aus, die sie zu einem wertvollen und unvergleichlichen Produkt machen. Zunächst wird sie kalt verarbeitet, ohne Zusatz von Butter und Milch, nach alter Tradition. Diese Produktionsmethode verleiht der Modica-Schokolade IGP eine körnige und knackige Konsistenz, die sich langsam im Mund auflöst und ein einzigartiges sensorisches Erlebnis bietet. Darüber hinaus zeichnet sich die Modica-Schokolade IGP durch einen intensiven und entschiedenen Geschmack aus, der aus der Verwendung hochwertiger Zutaten wie ausgewähltem Kakao und Rohrzucker resultiert. Dank ihrer jahrtausendealten Geschichte und der von Generation zu Generation weitergegebenen Verarbeitungstechniken repräsentiert die Modica-Schokolade IGP eine gastronomische Exzellenz, die die Authentizität und den Geschmack des sizilianischen Territoriums mit sich bringt.

Bedeutung von IGP

Der Begriff IGP (geschützte geografische Angabe) ist eine Anerkennung der Europäischen Union, die die Herkunft und Typizität eines Lebensmittels garantiert, im speziellen Fall der Modica-Schokolade. Die Erteilung der IGP-Bezeichnung bedeutet, dass die Produktion der Schokolade strenge Qualitätsstandards einhält und ein traditionelles, von Generation zu Generation überliefertes Verfahren befolgt. Dieses Qualitätszeichen stellt sicher, dass die Modica-Schokolade ausschließlich in der festgelegten geografischen Region und nach lokalen Traditionen produziert wird. Dank dieser Kennzeichnung können Verbraucher sicher sein, ein authentisches und qualitativ hochwertiges Produkt zu kaufen, das die Geschichte und Identität von Modica in sich trägt.