Deutschlandweit versandkostenfreie Lieferung ab 149 €
Ausnahmen vorbehalten
Sesam aus Ispica, Bio-Slow Food • kleines Päckchen
Reingewicht: 75 g
Andere Formate
Beschreibung
Die von unserem Erzeuger akurat ausgewählten Samen werden zwischen April und Mai auf einem zuvor für den Anbau bearbeiteten Boden ausgesät. Sesam wird nämlich von anderen Gemüsesorten abgelöst und profitiert so von den organischen Düngemitteln, die für diese Kulturen durchgeführt werden. Wir sprechen über ein Slow Food und Bio-Produkt.
CODE: SPZ.0321.0075
EAN: 8052570771424
Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
573 kcal - 2394 kJ
Fette
47,9 g
davon gesättigt
0 g
Kohlenhydrate
26,9 g
davon Zucker
0,4 g
Eiweiß
16,9 g
Ballaststoffe
9,7 g
Zutaten
100% biologische Ispica-Sesamkörner. Allergene: Kann Spuren von Nüssen enthalten. Glutenfrei.
Tipps und Kuriositäten des Tomolo
Eine echt spannende Sache über den Sesam von Ispica, der von der Vereinigung "Gghjugghjulena” angebaut wird, ist, dass die geografischen und klimatischen Eigenschaften der Region eine wichtige Rolle für das optimale Wachstum spielen. Diese Felder, die sich zwischen Ispica, Scicli, Rosolini und Noto erstrecken, umfassen etwa 20 Hektar Land, verteilt auf die Provinzen Ragusa und Syrakus. Die Region ist bekannt für ihre lehm-sandigen und tiefgründigen Böden, die eine nährstoffreiche Umgebung für den Sesam bieten. Die heißen Sommer, die typisch für die sizilianische Region sind, schaffen die perfekten Bedingungen für die Reifung der Sesamsamen und verleihen dem Endprodukt einen unverwechselbaren Geschmack und Qualität. Der Anbau von Sesam in diesen Gebieten ist nicht nur eine landwirtschaftliche Praxis, sondern auch eine Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Sie spiegelt die tiefe Verbindung zwischen dem Land und der lokalen Kultur wider. Dieses Produkt ist ein Symbol für Biodiversität und Nachhaltigkeit und stellt ein Modell für umweltfreundliche und traditionsbewusste Landwirtschaft dar. Es wurde sogar als Slow-Food-Presidium anerkannt.
Es könnte Sie interessieren
Die gesundheitlichen Vorteile von Bio-Sesam aus Ispica
Ispica-Sesam ist für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt. Sesamsamen sind reich an Nährstoffen wie Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien wie Kalzium, Eisen und Magnesium. Diese Nährstoffe sind wichtig für das allgemeine Wohlbefinden unseres Körpers und tragen zur Erhaltung starker Knochen und Zähne, eines gesunden Immunsystems und eines ausgeglichenen Nervensystems bei. Darüber hinaus enthält biologischer Ispica-Sesam natürliche Antioxidantien, die die Zellen vor oxidativem Stress schützen und das Risiko chronischer Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen verringern. Die Aufnahme von biologischem Ispica-Sesam in den Speiseplan kann also langfristig zu einer besseren Gesundheit beitragen.
Das Slow Food-Präsidium und der Schutz des biologischen Sesams aus Ispica
Das Slow Food-Präsidium ist eine internationale Organisation, die sich für den Schutz der vom Aussterben bedrohten landwirtschaftlichen Lebensmittelproduktion einsetzt und deren Aufwertung und Verbreitung fördert. Der biologische Sesam aus Ispica ist eines dieser Produkte, und das Slow Food-Präsidium garantiert seinen Schutz, indem es die Produktion kontrolliert und nachhaltige Praktiken fördert. Dank dieses Engagements konnte der biologische Sesam aus Ispica seine hohe Qualität und Einzigartigkeit bewahren und ist zu einem Spitzenprodukt Siziliens geworden. Der Schutz des biologischen Sesams aus Ispica ist daher ein wichtiger Schritt zur Aufwertung der lokalen landwirtschaftlichen Produktion und der biologischen Vielfalt unseres Landes.
Kulinarische Verwendung des biologischen Sesams aus Ispica
Biologischer Sesam aus Ispica ist eine vielseitige Zutat, die in der Küche auf verschiedene Weise verwendet werden kann. Bio-Sesam aus Ispica kann zum Beispiel in Salatdressings verwendet werden und verleiht diesen einen Hauch von Knusprigkeit und Geschmack. Auch Backwaren wie Brot oder Focaccia oder Süßspeisen wie Kekse oder Kuchen können damit verfeinert werden. Bei Fleisch- oder Fischgerichten können die Bio-Sesamsamen aus Ispica geröstet und als Kruste verwendet werden, um das Gericht zu würzen. Schließlich können die Samen auch für die Zubereitung von orientalischen Gerichten wie Tahina verwendet werden. In jedem Fall verleihen die biologischen Sesamsamen aus Ispica jedem Gericht einen Hauch von Geschmack und Fülle.
Die von unserem Erzeuger akurat ausgewählten Samen werden zwischen April und Mai auf einem zuvor für den Anbau bearbeiteten Boden ausgesät