![](https://www.iltomolo.it/1692-large_default/flor-de-sal-de-trapani-aromatizada-con-aceituna-negra.jpg)
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El Fior di sale aromatizado con aceitunas negras se distingue por su acción antioxidante debido a su alto contenido de polifenoles.
Ideal para sazonar diversos platos: pizzas, focaccias, aperitivos y bruschettas.
Sal Marina Integral, Aceituna Siciliana.
Una curiosidad sobre la aceituna negra es que a menudo se utiliza en la preparación de la tapenade, una pasta originaria de la Provenza, en Francia. La tapenade se hace tradicionalmente con aceitunas negras, alcaparras, anchoas y aceite de oliva, y se utiliza como untable en pan o crostini, o como condimento para enriquecer diversos platos. Esta receta se remonta a la antigua cocina mediterránea y sigue siendo muy apreciada hoy en día por su sabor intenso y versátil.
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El Fior di Sale con aceitunas negras es uno de los condimentos más preciados y exclusivos para realzar los platos, además de ser una sal marina integral y un producto Slow Food. Es una sal marina muy fina recolectada de salinas ricas en óxido de magnesio, calcio y sodio. La aceituna negra se agrega solo después de la recolección de la flor de sal, para preservar sus propiedades nutricionales.