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Trüffelsauce, Bio

La Cerca
13,98 €

Reingewicht: 180 g


Italien

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Beschreibung

Ohne den Zusatz von künstlichen chemischen Aromen und Konservierungsstoffen, ist die Trüffelsauce die berühmteste und beliebteste von allen. Eine Mischung aus Aromen und Düften, die die italienische kulinarische Tradition widerspiegelt: die besten in unserem Land angebauten Pilze, die köstlichen schwarzen Trüffel, der frische Duft unserer Gärten, kombiniert mit einem der wertvollsten nationalen Öle. Das Ergebnis ist eine Sauce mit einzigartiger und unnachahmlicher Farbe und Geschmack.

CODE: VST.0601.0180
EAN: 8052570771325
Zutaten

Zuchtpilze (Agaricus bisporus)*, natives Olivenöl extra*, Sonnenblumenöl*, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt. und seine Familie)* 5%, Salz, Petersilie*, Knoblauch*, natürliche Aromen*.

*Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau in Italien.

Tipps und Kuriositäten des Tomolo

Wusstest du... Die Trüffel ist eines der wertvollsten und begehrtesten Nahrungsmittel der Welt. Ihre Ursprünge reichen bis in die Antike zurück, als sie aufgrund ihrer außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften und der Schwierigkeit, sie zu finden, als Geschenk der Götter angesehen wurde. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelte sich der Trüffelanbau zu einem regelrechten Gewerbe: Heute gibt es zahlreiche anerkannte Sorten, die auf Märkten in der ganzen Welt verkauft werden. Einige Gelehrte behaupten, dass die erste Verwendung der Trüffel auf das antike Griechenland zurückgeht, während andere ihren Ursprung im alten Rom vermuten. Im Mittelalter galt die Trüffel als kostbares Luxusgut und wurde sowohl als Gewürz als auch als Medizin verwendet. Auch heute noch wird die Trüffel in vielen Küchen geschätzt, von der französischen bis zur italienischen, wo köstliche Rezepte mit dieser köstlichen Spezialität zubereitet werden.

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Die Ursprünge der Bio-Trüffelsauce

Die Ursprünge der Bio-Trüffelsauce liegen in der kulinarischen Tradition Norditaliens. Ursprünglich bestand die Sauce aus Steinpilzen und Olivenöl und wurde zur Verfeinerung lokaler Gerichte verwendet. Im Laufe der Zeit wurde das Rezept mit weiteren Zutaten wie Gewürzen, Knoblauch und Käse angereichert. Heute enthält die Bio-Trüffelsauce eine Vielzahl von Zutaten aus nachhaltigem Anbau und wird wegen ihrer ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteile geschätzt.

Gesundheitliche Vorteile und Eigenschaften der Trüffel

Trüffeln sind reich an Nährstoffen, die sich nachweislich positiv auf die Gesundheit auswirken. Sie enthalten unter anderem

  • Eiweiß
  • Vitamin B3 
  • Ballaststoffe
  • Trüffel können zu einer gesunden Ernährung beitragen, da sie die Aufnahme von Nährstoffen fördern und Energie liefern, ohne eine kalorienreiche Quelle zu sein
  • Trüffel enthalten außerdem antioxidative Verbindungen, die eine schützende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System haben und das Risiko chronischer Krankheiten wie Krebs verringern können

Die besten Rezepte mit Bio-Trüffelsauce

Die besten Rezepte mit Bio-Trüffelsauce sind eine unerschöpfliche Quelle an Ideen für die Zubereitung köstlicher und gesunder Mahlzeiten. Bio-Trüffelsauce ist ein kulinarischer Genuss, der vielen Gerichten Tiefe und Geschmack verleiht. Probieren Sie innovative Varianten wie Pasta mit Trüffel und Speck oder Trüffelrisotto oder Klassiker wie Tagliatelle mit Steinpilzen. Eine andere Idee ist, die Sauce in Suppen zu verwenden und sie erst in letzter Minute hinzuzufügen, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen. Nicht zu vergessen ist das Fleisch: Trüffelsteaks sind eine einfache, aber schmackhafte Art, ein Hauptgericht zu servieren. Trüffelsauce eignet sich auch hervorragend als Topping auf frischen Salaten oder gerösteten Brotcroutons.