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Sauce aux Truffes bio
Poids net 180 g
Description
Sans ajout d'arômes chimiques artificiels et de conservateurs, la Tartufata est la plus célèbre et la plus appréciée des sauces. Un mélange de saveurs et de parfums qui s'inscrit dans la tradition culinaire italienne: les meilleurs champignons cultivés dans notre pays, la délicieuse truffe noire, le parfum frais de nos potagers, associés à l'une des meilleures huiles nationales. Le résultat est une sauce à la couleur et à la saveur uniques et inimitables.
COD: VST.0601.0180
EAN: 8052570771325
Ingrédients
Champignons cultivés (agaricus bisporus)*, huile d'olive extra vierge*, huile de tournesol*, copeaux de truffe d'été (Tuber aestivum Vitt. et son groupe)* 5%, sel, persil*, ail*, arôme naturel*.
*Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique italienne.
Conseils et curiosités sur Tomolo
Saviez-vous que... La truffe est l'un des aliments les plus prisés et les plus recherchés au monde. Son origine remonte à l'Antiquité, où elle était considérée comme un don des dieux en raison de ses extraordinaires propriétés organoleptiques et de sa difficulté à être trouvée. Au fil des siècles, la culture de la truffe s'est transformée en un véritable commerce: il existe aujourd'hui de nombreuses variétés reconnues qui sont vendues sur les marchés du monde entier. Certains spécialistes affirment que la première utilisation de la truffe remonte à la Grèce antique, tandis que d'autres pensent qu'elle est originaire de la Rome antique. Au Moyen Âge, la truffe était considérée comme un luxe précieux et était utilisée à la fois comme condiment et comme médicament. Aujourd'hui, la truffe est encore très appréciée dans de nombreuses cuisines, de la française à l'italienne, où de savoureuses recettes sont préparées avec cette délicieuse spécialité.
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Les origines de la sauce aux truffes biologique
Les origines de la sauce aux truffes biologique remontent à la tradition culinaire du nord de l'Italie. À l'origine, la sauce était composée de cèpes et d'huile d'olive et servait à aromatiser les plats locaux. Au fil des années, la recette s'est enrichie d'autres ingrédients tels que des épices, de l'ail et du fromage. Aujourd'hui, la sauce aux truffes biologique comprend un large éventail d'ingrédients obtenus naturellement grâce à une culture durable et est appréciée pour ses propriétés nutritionnelles et ses bienfaits pour la santé.
Les bienfaits et les propriétés de la truffe
Les truffes sont riches en nutriments dont les effets bénéfiques sur la santé ont été démontrés. Elles contiennent en effet
- des protéines
- de la vitamine B3
- des fibres alimentaires
- les truffes peuvent contribuer à un régime alimentaire sain car elles aident à l'absorption des nutriments et fournissent de l'énergie, tout en n'étant pas une source riche en calories
- les truffes contiennent également des composés antioxydants qui peuvent avoir des effets protecteurs sur la santé cardiovasculaire et réduire le risque de maladies chroniques telles que le cancer.
Meilleures recettes avec de la sauce aux truffes bio
Les meilleures recettes à la sauce aux truffes bio sont une source inépuisable d'idées pour cuisiner des plats savoureux et sains. La sauce aux truffes bio est un délice culinaire qui donne de la profondeur et de la saveur à de nombreux plats. On peut essayer des variantes innovantes comme les pâtes à la truffe et au bacon ou le risotto à la truffe, ou des classiques comme les tagliatelles aux cèpes. Une autre idée consiste à utiliser la sauce dans les soupes, en l'ajoutant à la dernière minute pour donner une touche spéciale au plat. Enfin, n'oubliez pas la viande: les steaks à la truffe sont une façon simple et savoureuse de servir votre repas principal. La sauce à la truffe est également une excellente garniture pour les salades fraîches ou les croûtons de pain grillé.
Un mélange de saveurs et de parfums qui s'inscrit dans la tradition culinaire italienne