El Marsala es uno de los productos más icónicos de la cultura siciliana. Su sabor dulce, intenso, suave y armonioso se adapta perfectamente a los momentos de convivencia después de la comida y, a menudo, también al chocolate. Esta barra de chocolate es la fusión de estos dos elementos, dando lugar a un sabor rico y elegante. Luchino selecciona cuidadosamente el aroma natural del Marsala entre las mejores variedades locales sicilianas.
Masa de cacao (mín 50%), azúcar de caña, aroma natural de Marsala (0,3%).
El Marsala fue pionero entre los vinos italianos en ser protegido mediante una directiva legislativa similar al concepto de denominación de origen. La promulgación de esta directiva en 1963 impuso las disposiciones para la elaboración del Marsala, delineando las peculiaridades del vino, el área de producción y las técnicas de vinificación. Gracias a esta medida, el Marsala fue salvaguardado de falsificaciones, asegurando su calidad.
Te podría interesar
El chocolate de Modica IGP se distingue por una serie de características únicas que lo convierten en un producto preciado e irrepetible. En primer lugar, se elabora en frío, sin añadir mantequilla ni leche, según la antigua tradición. Este método de producción confiere al chocolate de Modica IGP una textura granulosa y crujiente, que se derrite lentamente en la boca, ofreciendo una experiencia sensorial única. Además, el chocolate de Modica IGP se caracteriza por un sabor intenso y decidido, resultado del uso de ingredientes de alta calidad como el cacao seleccionado y el azúcar de caña. Gracias a su historia milenaria y a las técnicas de elaboración transmitidas de generación en generación, el chocolate de Modica IGP representa una excelencia gastronómica que lleva consigo toda la autenticidad y el sabor del territorio siciliano.
El término IGP (Indicación Geográfica Protegida) es un reconocimiento otorgado por la Unión Europea que garantiza el origen y la tipicidad de un alimento, en el caso específico del chocolate de Modica. Obtener la denominación IGP significa que la producción del chocolate cumple con estrictos estándares de calidad y sigue un método tradicional y específico que se transmite de generación en generación. Este sello de calidad asegura que el chocolate de Modica se produce exclusivamente en el área geográfica designada y según las tradiciones locales. Gracias a esta indicación, los consumidores pueden estar seguros de adquirir un producto auténtico y de alta calidad que encierra la historia y la identidad de Modica.
El Marsala es uno de los productos más icónicos de la cultura siciliana.
