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Kapern aus Pantelleria in Nativem Olivenöl Extra - Horeca
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Kapern aus Pantelleria in Nativem Olivenöl Extra - Horeca

La Nicchia
54,45 €

Reingewicht: 950 g
Abgelassenes Gewicht: 523 g
Nur noch wenige Teile verfügbar


Italien

Sicilien
Beschreibung

Die Kapern sind verzehrfertig zubereitet, klein und bereit, den Gaumen zu erfreuen und eine angenehm knusprige Textur zu bieten, klein und bereit, ihre knusprige Textur zu behalten, auch wenn sie in Öl getaucht werden. Sie eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Reissalaten und zum Würzen von gebratenem oder gegrilltem Fisch. Auch als Aperitif auf Croutons oder Crackern sind sie eine ausgezeichnete Wahl.

CODE: SPZ.0351.0950
EAN: 8004605014037
Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
112 kcal - 496 kJ
Fette
9,6 g
davon gesättigt
3,0 g
Kohlenhydrate
2,3 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
4,1 g
Salz
5,4 g
Zutaten

Kapern 55%, natives Olivenöl extra 45%.

Tipps und Kuriositäten des Tomolo

Eine interessante Tatsache über die auf der Insel Pantelleria angebauten Kapern ist, dass sie nicht nur für ihren unverwechselbaren und intensiven Geschmack bekannt sind, sondern auch für die einzigartige Art und Weise, wie sie geerntet werden. Auf Pantelleria werden die Kapern ausschließlich von Hand geerntet, eine traditionelle Methode, die viel Geschick und Geduld erfordert. Dieses handwerkliche Verfahren, das den Einsatz von Maschinen vermeidet, gewährleistet, dass die Kapern genau zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife geerntet werden und so ihren Geschmack und ihre Qualität behalten.

Die manuelle Ernte ist ein wesentlicher Bestandteil der landwirtschaftlichen Kultur und Tradition der Insel. Die Kapern werden in der Morgendämmerung geerntet, wenn die Knospen noch geschlossen sind und bevor die Hitze der Sonne ihren Geschmack beeinträchtigt. Diese mühsame Praxis trägt zusammen mit den einzigartigen klimatischen Bedingungen und dem vulkanischen Boden Pantellerias dazu bei, dass die Kapern der Insel zu den begehrtesten der Welt gehören.

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Kapern aus Pantelleria: Die Sorgfalt von La Nicchia in jeder Phase der Produktion

Die Kapern aus Pantelleria, ein kulinarisches Juwel Italiens, werden in jeder Phase der Produktion sorgfältig gepflegt, um höchste Qualität zu gewährleisten. Vom Anbau bis zur Lagerung setzt der Hersteller auf natürliche und nachhaltige Methoden. Die Kapern werden ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut, um die Umwelt und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen. Die Einzigartigkeit dieser Kapern besteht auch darin, dass sie in nativem Olivenöl extra eingelegt werden, was ihnen einen reichen und wertvollen Geschmack verleiht. Wichtig ist, dass sie ausschließlich auf der Insel Pantelleria produziert werden, was die Authentizität des Produkts garantiert. Für alle, die sich vegan ernähren, sind die Pantelleria-Kapern die ideale Wahl, da sie keinerlei Zutaten tierischen Ursprungs enthalten. Die Sorgfalt, die der Erzeuger in allen Phasen der Produktion walten lässt, macht die Pantelleria-Kapern zu einem kulinarischen Juwel, das in der ganzen Welt geschätzt wird.

Wie verwendet man Pantelleria-Kapern in der Küche?

Die Pantelleria-Kapern in nativem Olivenöl extra sind eine vielseitige Zutat in der Küche, mit der sich viele Gerichte verfeinern lassen. Ihr intensiver salziger Geschmack passt hervorragend zu Fischgerichten wie Spaghetti mit Venusmuscheln oder Meeresfrüchtesalaten. Aber auch Fleischgerichten wie Braten oder Schmorbraten verleihen Kapern einen unverwechselbaren Geschmack. Ihre knackige Konsistenz und ihr pikanter Geschmack passen auch gut zu vegetarischen Gerichten wie frischen Gemüsesalaten oder Hülsenfrüchtesuppen. Dank der Konservierung in nativem Olivenöl extra behalten die Pantelleria-Kapern ihren Geschmack und sind lange haltbar, so dass sie immer von bester Qualität sind. Wenn Sie in der Küche mit den Kapern von Pantelleria experimentieren, können Sie Ihren Gerichten einen Hauch von Originalität und Authentizität verleihen.