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Handgemachte Pasta Vesuvio - Neapolitanische Gnocchi
Reingewicht: 500 g
Beschreibung
Entdecken Sie die Tradition und Authentizität mit dem Gnocchetto Napoletano, einer handwerklich hergestellten Pasta, die mit Sorgfalt und Leidenschaft produziert wird. Hergestellt aus italienischem Hartweizengrieß und Quellwasser aus dem erloschenen Vulkan Roccamonfina, verkörpert dieses Gnocchetto den echten Geschmack der neapolitanischen Tradition. Die Bronzeverarbeitung und die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur sorgen für eine raue Textur, die jede Sauce hervorhebt und jedem Gericht zur kulinarischen Perfektion verhilft.
CODE: PST.0050.0500
EAN: 8052570770700
Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
351 kcal 1489 kJ
Fette
1,02 g
davon gesättigt
0,20 g
Kohlenhydrate
71,60
davon Zucker
4,5 g
Eiweiß
13 g
Ballaststoffe
12,3 g
Salz
0,02 g
Zutaten
Hartweizengrieß aus in ITALIEN erzeugten und gemahlenen Körnern, Quellwasser aus dem erloschenen Vulkan Roccamonfina.
Enthält Gluten
Tipps und Kuriositäten des Tomolo
Dieses besondere Pastaformat ist von der klassischen Form der Kartoffelgnocchi inspiriert, die innen gewölbt und hohl sind und eine runde Form haben. Der neapolitanische Gnocco ist ein echtes Stück kulinarischer Geschichte und Kultur der Stadt Neapel. Man sagt, dass der Gnocco eine der ersten Nudelformen war, die geschaffen wurde, weil er so einfach herzustellen war. Im Vergleich zum frischen Gnocco ist er in seiner Form weicher geworden und hat sich zu einer anmutigen Schale entwickelt, die dicke, cremige Saucen wie Ragù alla Bolognese oder eine einfache, mit Basilikum parfümierte Tomatensauce in ihrem rauen Hohlraum aufnimmt.
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Gnocco Napoletano: eine Delikatesse der neapolitanischen kulinarischen Tradition
Gnocco Napoletano ist ein traditionelles Gericht der neapolitanischen Küche, das in ganz Italien und darüber hinaus sehr beliebt ist. Es handelt sich um trockene Nudeln, die aus Hartweizenmehl und Wasser hergestellt und in Bronzeformen gezogen werden, bis sie ihre unverwechselbare Form erhalten. Der Gnocco napoletano ist in der Küche sehr vielseitig und lässt sich mit zahlreichen Soßen kombinieren, z. B. mit Tomatensauce. Seine raue und ausgeprägte Textur macht ihn zu einem idealen Gericht für jede Gelegenheit, vom Familienessen bis zum Abendessen mit Freunden. Der Gnocco napoletano ist auch ein Symbol für die neapolitanische Kultur und Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Die besten Soßen zum Gnocco neapolitano
Der neapolitanische Gnocco ist ein sehr vielseitiges Gericht, das mit zahlreichen Soßen serviert werden kann. Zu den traditionellsten Soßen gehört die Sauce Sorrentina, die aus Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und frischem Basilikum zubereitet wird. Auch die Sauce Genovesepasst hervorragend zum neapolitanischen Gnocco. Sie besteht aus lange in Öl und Weißwein geschmorten Zwiebeln und wird zu Rind- oder Lammfleisch serviert. Auch die Putanesca-Soße aus Tomaten, Sardellen, Kapern, Oliven und Peperoncino passt hervorragend zum neapolitanischen Gnocco. Für den verwöhnten Gaumen gibt es schließlich die Meeresfrüchtesauce mit Garnelen, Miesmuscheln, Venusmuscheln und Tintenfisch, die dem neapolitanischen Gnocco einen tiefen und intensiven Geschmack verleiht.
Handgemachte Pasta Vesuvio - Neapolitanische Gnocchi