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Pâtes artisanales Vesuvio - Gnocco Napolitain
Poids net 500 g
Description
Découvrez la tradition et l'authenticité avec le Gnocchetto Napoletano, une pâte artisanale réalisée avec soin et passion. Fabriqué avec de la semoule de blé dur italienne et de l'eau de source du volcan éteint de Roccamonfina, ce gnocchetto incarne la saveur authentique de la tradition napolitaine. Le tréfilage au bronze et le séchage lent à basse température confèrent une texture rugueuse qui sublime chaque sauce, apportant à chaque plat une perfection culinaire. Parfaits pour retenir les sauces riches et crémeuses, les Gnocchetti Napoletani ajoutent une touche d'élégance et d'authenticité à chaque repas. Découvrez la différence de la véritable pâte artisanale et laissez-vous transporter par ses saveurs authentiques et sa texture parfaite.
Emballage de 500 g
COD: PST.0050.0500
EAN: 8052570770700
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
351 kcal 1489 kJ
Matière Grasses
1,02 g
dont acides gras saturés
0,20 g
Glucides
71,60
dont sucres
4,5 g
Protéines
13 g
Fibres Alimentaires
12,3 g
Sel
0,02 g
Ingrédients
Semoule de blé dur issue de grains produits et moulus en ITALIE, eau de source du volcan éteint de Roccamonfina
Conseils et curiosités sur Tomolo
Ce format spécial de pâtes s'inspire de la forme classique des gnocchi de pommes de terre, qui sont incurvés et creux à l'intérieur et ont une forme arrondie. Le gnocco napolitain représente un véritable morceau de l'histoire et de la culture culinaire de la ville de Naples. On dit que le gnocco a été l'une des premières formes de pâtes créées en raison de sa simplicité de fabrication. Par rapport au gnocco frais, sa forme s'est adoucie, devenant une coquille gracieuse qui accueille dans sa cavité rugueuse des sauces épaisses et crémeuses telles que le ragù alla Bolognese ou une simple sauce tomate parfumée au basilic.
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"Gnocco Napoletano": le grand classique de la cuisine napolitaine.
Le "Gnocco Napoletano" est un plat traditionnel de la cuisine napolitaine, très apprécié dans toute l'Italie et non seulment. Il s'agit d'une sorte de pâte fraîche, préparée avec de la farine de blé, de l'eau et du sel, qui est ensuite coupée en morceaux et travaillée à la main pour obtenir une forme allongée et arrondie. Le gnocco napoletano est très polyvalent dans la cuisine et peut être associé à de nombreuses sauces, comme la sauce tomate et saucisse, ou simplement beurre et parmesan. Sa texture douce et savoureuse en fait un plat idéal pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un dîner en famille ou entre amis. Le gnocco napoletano est également un symbole de la culture et de la tradition napolitaines, qui se transmettent de génération en génération.
Histoire et anecdotes sur le "Gnocco Napolitain": le charme d'un plat traditionnel.
Le "Gnocco Napolitain" est un plat traditionnel napolitain qui remonte à la fin du XIXe siècle. Il aurait été inventé par un pâtissier napolitain qui, s'inspirant de la forme du Vésuve, aurait décidé de créer un dessert en forme de cône. Au fil du temps, la recette du "Gnocco Napolitain" a été revisitée et il s'agit aujourd'hui d'un plat salé composé d'une base de pâte à base de farine, de pommes de terre et d'eau. La forme caractéristique du gnocco napolitain rappelle toujours celle du Vésuve et, pour cette raison, il est devenu un symbole de la cuisine napolitaine. Chaque famille a sa propre recette secrète pour préparer le gnocco napolitain. Le "Gnocco Napolitain" représente un véritable symbole de l'histoire culinaire et de la culture de la ville de Naples.
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Le format de pâtes artisanales "Gnocco Napoletano" est fabriqué avec de la semoule de blé dur italien étirée au bronze.