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Handgefertigte Pasta - Fusillone 2
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Handgefertigte Pasta Vesuvio - Fusillone

Pastificio Vesuvio
2,60 €

Reingewicht: 500 g


Italien

Kampanien
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Beschreibung

Fusillone ist eine handgefertigte Pasta in Form einer Spirale. Der Name "Fusilli" stammt von der Spindel, einem Werkzeug, das zum Handspinnen verwendet wurde.
Die Fusilloni des Pastificio Vesuvio werden aus italienischem Hartweizengrieß und Quellwasser des erloschenen Vulkans Roccamonfina hergestellt, mit Bronze gezogen und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet. Die Fusilloni eignen sich hervorragend, wenn sie al dente sind und ihre Form die Gewürze am besten bewahrt.

CODE: PST.0065.0500
EAN: 8052570770649
Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
351 kcal - 1489 kJ
Fette
1,02 g
davon gesättigt
0,20 g
Kohlenhydrate
71,60 g
davon Zucker
12,30 g
Eiweiß
13 g
Salz
0,02 g
Zutaten

Hartweizengrieß aus in ITALIEN erzeugten und gemahlenen Körnern, Quellwasser aus dem erloschenen Vulkan Roccamonfina.

Enthält Gluten

Tipps und Kuriositäten des Tomolo

Fusillone ist eine handwerklich hergestellte italienische Pasta mit einem antiken Ursprung und einer tief verwurzelten kulinarischen Tradition, als Pasta noch von Hand und mit Sorgfalt hergestellt wurde. Ihre lange, gewundene Form erinnert an eine Spirale und schafft eine perfekte Kombination aus Pasta und Soßen.

Ihr Ursprung liegt in Süditalien, wo sie aus einfachen Zutaten wie Mehl und Wasser hergestellt wurde. Einige Quellen behaupten, sie stamme aus Kampanien, andere wiederum schreiben sie Apulien zu. Früher wurde sie vollständig von Hand hergestellt und erforderte viel Geduld und Geschick. Auch heute noch ist die handwerklich hergestellte Pasta Fusillone eine der beliebtesten und geschätztesten in Italien und auf der ganzen Welt.

Einem Volksglauben zufolge ist die Fusillone ein Symbol für Fruchtbarkeit und Wohlstand.

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Handwerkliche Pasta Fusillone

Fusillone sind handgemachte italienische Nudeln, die sich durch ihre lange, schmale Spiralform auszeichnen. Diese Nudeln eignen sich hervorragend für cremige Gerichte, da sie Soßen und Gewürze aufnehmen können, wodurch diese noch schmackhafter werden. Die Tradition und die Geschichte der Fusillone reichen bis in die Antike zurück. Dank der handwerklichen Herstellung kann man heute ein hochwertiges Produkt genießen, das mit ausgewählten Zutaten und nach traditionellen Rezepten zubereitet wird.

Die besten Soßen für Fusillone

Fusillone ist eine handgemachte Pasta, die sich für viele schmackhafte Kombinationen eignet. Zu den beliebtesten Saucen gehören cremige Käsesaucen, wie die klassische Carbonara oder die reichhaltige Alfredo. Aber auch Tomatensaucen wie die neapolitanische Sauce oder das Ragù passen hervorragend zu Fusillone und ergeben kräftige und intensive Geschmackskombinationen. Feinere Gaumen hingegen können sich für Soßen auf Gemüsebasis entscheiden, wie Zucchini-Minz-Soße oder Pesto. Kurzum, die Möglichkeiten, Fusillone zu begleiten, sind vielfältig und lassen keine kulinarischen Wünsche offen.