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Pâtes artisanales - Fusillone
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Pâtes artisanales Vesuvio - Fusillone

Pastificio Vesuvio
2,60 €

Poids net 500 g


Italie

Campania
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Description

Les fusillone sont des pâtes artisanales en forme de spirale. En fait, l'origine du nom "fusilli" vient du fuseau, un outil utilisé pour le filage à la main.
Les fusillis du Pastificio Vesuvio sont fabriqués avec de la semoule de blé dur italien et de l'eau de source provenant du volcan éteint de Roccamonfina, étirés au bronze et séchés lentement à basse température. Excellents lorsqu'ils sont al dente, leur forme permet de mieux conserver les assaisonnements.

COD: PST.0065.0500
EAN: 8052570770649
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
351 kcal - 1489 kJ
Matière Grasses
1,02 g
dont acides gras saturés
0,20 g
Glucides
71,60 g
dont sucres
12,30 g
Protéines
13 g
Sel
0,02 g
Ingrédients

Semoule de blé dur issue de grains produits et moulus en ITALIE, eau de source provenant du volcan éteint de Roccamonfina.

Contient du gluten

Conseils et curiosités sur Tomolo

Leur origine remonte au sud de l'Italie, où elles étaient fabriquées à partir d'ingrédients simples tels que la farine et l'eau. Certaines sources affirment qu'elle provient de la Campanie, tandis que d'autres l'attribuent aux Pouilles. Autrefois, elles étaient fabriquées entièrement à la main et nécessitaient beaucoup de patience et d'habileté. Aujourd'hui, le format artisanal des pâtes Fusillone est toujours l'un des plus aimés et appréciés en Italie et dans le monde.

Selon certaines croyances populaires, le Fusillone représente un symbole de fertilité et de prospérité.

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Pâtes artisanales Fusillone

Les Fusillone sont des pâtes artisanales italiennes qui se caractérisent par leur forme spiralée longue et étroite. Ces pâtes sont parfaites pour les plats crémeux grâce à leur capacité à retenir les sauces et les condiments, ce qui les rend encore plus savoureux. La tradition et l'histoire du Fusillone remontent à l'Antiquité. Aujourd'hui, grâce à la production artisanale, vous pouvez déguster un produit de grande qualité, préparé avec des ingrédients sélectionnés et selon des recettes traditionnelles.

Connaissez-vous l'histoire du Fusillone ?

Les Fusillone ce sont des pâtes italiennes faites à la main qui ont une origine ancienne et une tradition culinaire profondément enracinée, lorsque les pâtes étaient faites à la main et travaillées avec soin. Sa forme longue et enroulée rappelle une spirale, créant une combinaison parfaite entre les pâtes et les sauces. Leur histoire remonte au sud de l'Italie, où elles étaient fabriquées à partir d'ingrédients simples tels que la farine et l'eau. La fabrication était entièrement manuelle et nécessitait beaucoup de patience et d'habileté. Aujourd'hui, les pâtes Fusillone sont toujours l'une des pâtes artisanales les plus aimées et les plus appréciées en Italie et dans le monde.

Les meilleures sauces pour accompagner les Fusillone.

Les Fusillone sont des pâtes artisanales du Vésuve qui se prêtent à de nombreuses combinaisons savoureuses. Parmi les sauces les plus populaires, on trouve les sauces crémeuses à base de fromage, comme la classique Carbonara ou la riche Alfredo. Mais les sauces à base de tomates, comme  la sauce à la napolitaine ou le ragù, se marient aussi parfaitement avec les Fusillone, créant des combinaisons de saveurs fortes et intenses. Les palais plus délicats, en contraire, peuvent opter pour des sauces à base de légumes, comme la sauce à la courgette et à la menthe ou le pesto. En résumé, les possibilités d'accompagnement du Fusillone sont multiples et répondent à toutes les exigences culinaires.