VST.0501.0212 VST.0501.0212
search

Caiazzana-Olive im Ofen gegart

Reingewicht: 212 g
Abgelassenes Gewicht: 177 g


Italia

Campania
Beschreibung

Die  Caiazzana-Oliven ist eine Sorte,  die nur in der Gegend von Caiazzo zu finden ist. Sie ist im Ofen gegart und mit  Fenchelsamen und Peperoncino gewürzt, um den Geschmack der Olive noch mehr hervorzuheben.

CODE: VST.0501.0212
EAN: 8052570771264
Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
334 kcal - 1398 kJ
Fette
33,5 g
davon gesättigt
4,1 g
Kohlenhydrate
0,2 g
davon Zucker
0,1 g
Eiweiß
2,2 g
Zutaten

Entsteinte Caiazzane-Oliven, Fenchelsamen, Chilischote.

Tipps und Kuriositäten des Tomolo

Eine interessante Tatsache über Oliven ist, dass einige Olivensorten über tausend Jahre alt werden können. Insbesondere der Olivenbaum von Vouves, der sich auf der Insel Kreta befindet, ist etwa 3000 Jahre alt und produziert weiterhin Oliven. Diese langlebigen Bäume sind lebendige Zeugen der Geschichte und Kultur der Mittelmeerregionen.

Es könnte Sie interessieren

Geschichte und Tradition der gebackenen Oliven aus Caiazzo: Entdeckung des lokalen kulinarischen Erbes

Die gebackenen Oliven von Caiazzane sind ein typisches Gericht aus Caiazzo, einer kleinen Gemeinde in Kampanien. Diese Delikatesse wird von Generation zu Generation weitergegeben und ist ein wahrer Schatz des lokalen kulinarischen Erbes. Nach alter Tradition werden die Oliven noch grün geerntet und mehrere Wochen in Wasser eingelegt, um ihnen die sortentypische Bitterkeit zu nehmen. Anschließend werden sie zusammen mit mediterranen Gewürzen wie Knoblauch, Chili und Rosmarin in großen Tontöpfen gebacken. 

Kulinarische Kombinationen mit gebackenen Caiazzane-Oliven: Entdecken Sie den Geschmack Süditaliens

Gebackene Caiazzane-Oliven sind eine typisch süditalienische Zutat, die in vielen kulinarischen Kombinationen verwendet werden kann. Am häufigsten werden sie als Vorspeise zusammen mit gereiftem Käse und Wurstwaren serviert. Außerdem können gebackene Oliven Nudelgerichte wie Pasta al Pomodoro oder Pasta alla Norma verfeinern. Eine andere Idee ist die Verwendung als Belag für eine traditionelle Pizza oder als Füllung für eine ligurische Focaccia. In jedem Fall verleihen die gebackenen Caiazzane-Oliven jedem Gericht einen intensiven und authentischen Geschmack und bringen die echten Aromen Süditaliens auf den Tisch.