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salvo excepciones
Aceitunas Caiazzane Sin Hueso al Horno
Peso neto: 212 g
Peso escurrido: 177 g
Descripción
La oliva caiazzana es una variedad que solo se encuentra en el territorio de Caiazzo. Horneadas y con la adición de hinojo y chile, realzan aún más el sabor de las aceitunas.
COD: VST.0501.0212
EAN: 8052570771264
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
334 kcal - 1398 kJ
Grasas
33,5 g
de los cuales saturados
4,1 g
Carbohidratos
0,2 g
de los cuales azúcares
0,1 g
Proteína
2,2 g
Ingredientes
Aceitunas Caiazzane deshuesadas, semillas de hinojo, chile.
Consejos y curiosidades del Tómolo
Une curiosité intéressante sur les olives est que certaines variétés d'oliviers peuvent vivre plus de mille ans. En particulier, l'olivier de Vouves, situé sur l'île de Crète, a environ 3000 ans et continue à produire des olives. Ces arbres longevi vivent sont des témoins vivants de l'histoire et de la culture des régions méditerranéennes.
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Precio
5,41 €
Historia y tradiciones de las aceitunas caiazzane horneadas
Las aceitunas caiazzane horneadas son un plato típico de la cocina local de Caiazzo, un pequeño municipio de Campania. Esta delicia se ha transmitido de generación en generación y representa un verdadero tesoro del patrimonio culinario local. Según la tradición, las aceitunas se recogen cuando aún están verdes y luego se dejan en remojo en agua durante varias semanas para eliminar el amargor típico de la variedad. Posteriormente, se hornean en grandes bandejas de terracota junto con aromas mediterráneos como ajo, chile y romero.
Maridajes culinarios con las aceitunas caiazzane horneadas: descubre los sabores del sur de Italia
Las aceitunas caiazzane horneadas son un ingrediente típico del sur de Italia y pueden ser utilizadas en múltiples combinaciones culinarias. Una de las opciones más comunes es servirlas como aperitivo, junto con quesos curados y embutidos. Además, las aceitunas horneadas pueden ser utilizadas para enriquecer primeros platos como la pasta con tomate o la pasta alla Norma. Otra idea podría ser utilizarlas como condimento para una pizza tradicional, o como guarnición para una focaccia ligur. En cualquier caso, las aceitunas caiazzane horneadas añaden un sabor intenso y auténtico a cualquier plato, llevando a la mesa los sabores genuinos del sur de Italia.
La oliva caiazzana es una variedad que solo se encuentra en el territorio de Caiazzo. Horneadas y con la adición de hinojo y chile, realzan aún más el sabor de las aceitunas.