Bohne "Lenzariello", trocken

Einzigartige Eigenschaften der Bohne

Diese Bohnensorte ist mittelgroß, unregelmäßig geformt, weiß und hat eine dünne, leicht verdauliche Schale. Die Bohne wurde in ein "Feld zur Erhaltung und Vermehrung der pflanzlichen Biodiversität des Alto Casertano" aufgenommen, das von der landwirtschaftlichen Fakultät der Universität Federico II in Neapel verwaltet wird, und war kürzlich Gegenstand zweier Diplomarbeiten, in denen ihre außergewöhnlichen Eigenschaften hervorgehoben wurden. Es wird empfohlen, sie auf möglichst einfache Weise zu verzehren. Außerdem werden diese Hülsenfrüchte von Hand geerntet und selektiert.

Bohne "Lenzariello": gesundheitsfördernd

Bohne "Lenzariello" ist nicht nur eine schmackhafte Zutat, sondern auch ein Lebensmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Sehen wir uns einige davon an:

• Dank ihres Gehalts an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen kann diese Hülsenfrucht dazu beitragen, den Stoffwechsel zu regulieren, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern und ein starkes Immunsystem zu erhalten.
• Bohne "Lenzariello" ist eine ausgezeichnete natürliche Energiequelle, ideal für alle, die Sport treiben oder den ganzen Tag über einen zusätzlichen Energieschub benötigen.

Bohne "Lenzariello" ist ein vielseitiges und gesundes Lebensmittel, das einen wichtigen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung und einem gesunden Lebensstil leisten kann.

Ausgewogene Ernährung mit Bohne "Lenzariello"

Fagiolo Lenzariello Secco, eine Bohnensorte aus Kampanien, gilt seit langem als nahrhaftes und gesundes Lebensmittel in der mediterranen Ernährung. Aufgrund ihres hohen Gehalts an Eiweiß, Ballaststoffen und Mineralien kann der Verzehr von getrockneten Lenzarielli-Bohnen zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen und Krankheiten vorbeugen. Darüber hinaus wird die getrocknete Lenzariello-Bohne seit Jahrhunderten in der traditionellen Küche Kampaniens als wesentlicher Bestandteil von Gerichten wie Nudeln mit Bohnen oder Bohnensuppe verwendet. Diese Hülsenfrucht ist auch Gegenstand lokaler Feste, bei denen die lokalen Erzeuger zusammenkommen, um die jährliche Ernte der Lenzarielli-Bohne zu feiern. Kurzum, die Fagiolo Lenzariello Secco ist nicht nur ein nahrhaftes Lebensmittel, sondern auch ein wichtiger Bestandteil der kulinarischen Kultur und Tradition Kampaniens.