Scarola mit "verbeult" Oliven und Kapern in Olivenöl EVO
Scarola mit Oliven und Kapern in nativem Olivenöl extravergine, in einer kurzen Produktionskette hergestellt, geerntet und von Hand vorbereitet, vom Feld bis auf den Tisch aus traditioneller und nachhaltiger Landwirtschaft.
Escarole (75%), Zwiebeln (14%), EVO-Öl (4%), Weißwein (enthält Sulfite), Meersalz, Weißweinessig (enthält Sulfite), Zitronensaft, Pfeffer (0,1%).
Wussten Sie, dass... gepresste Oliven ein köstliches Gericht sind, das seinen Ursprung in Süditalien hat, insbesondere in den Regionen Cilento, Kalabrien und Sizilien. Es handelt sich hauptsächlich um grüne Sorten wie Salella und Carolea, die von Hand mit einem Stein oder einem Fleischklopfer gepresst werden, um den Stein zu entfernen. Anschließend werden sie mit Kräutern, Salz und Olivenöl haltbar gemacht, was ihnen einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.
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Kreative Verwendungsmöglichkeiten für Eskariol mit "gequetschten" Oliven und Kapern in der Küche: Ideen und Inspiration
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Geschichte und Tradition Scarole mit 'Ammaccate'-Oliven und Kapern in EVO-Olivenöl
Scarole mit eingedrückten Oliven und Kapern in EVO-Olivenöl ist ein Gericht, das die Geschichte und Tradition der mediterranen Küche verkörpert. Dieses Rezept geht auf die alten Gewohnheiten der Bauern zurück, die die ihnen zur Verfügung stehenden Zutaten nutzten, um schmackhafte und nahrhafte Gerichte zu kreieren. Die "Ammaccate"-Oliven und Kapern, die für diese Zubereitung verwendet werden, waren oft Reste, aber dank ihres intensiven Geschmacks sind sie zu unverzichtbaren Zutaten in der italienischen und mediterranen Küche geworden. Scarola mit "Ammaccate"-Oliven und Kapern in EVO-Öl ist daher ein Gericht, das die Geschichte und Tradition einer Region widerspiegelt, aber gleichzeitig perfekt auf den modernen Geschmack und die Ernährungsbedürfnisse einer ausgewogenen Ernährung abgestimmt ist.