Köstliche Artischocken, aromatisiert und in Öl haltbar gemacht.
Ideal für Beilagen, Vorspeisen, Salate, kalte Pasta oder Pizza
Artischocken (60%), Sonnenblumenkernöl, natives Olivenöl extra, Weinessig, Salz, Knoblauch, Minze, Oregano, Petersilie, Chili, Säureregulator: E330.
Wussten Sie, dass... Diese Pflanzen aus dem Nahen Osten wurden um 1200 vom spanischen Reich nach Italien eingeführt. Ihr Name leitet sich von dem lateinischen Wort "cinis" ab, was Asche bedeutet: Dieser Name rührt daher, dass vor der Anpflanzung Asche als Düngemittel zur Vorbereitung des Bodens verwendet wurde.
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Die Zubereitung von Artischocken in Öl ist eine alte kulinarische Tradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Damals wurde die Artischocke wegen ihrer reinigenden und verdauungsfördernden Eigenschaften als Medizin verwendet. Mit der Zeit wurde die Artischocke zu einer beliebten Zutat in der Küche, und die Technik, sie in Öl einzulegen, wurde von Generation zu Generation weitergegeben.
Ganze Artischocken sind eine vielseitige Zutat in der Küche und eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Gerichten mit einem einzigartigen und raffinierten Geschmack. Dank ihrer weichen Textur und ihres intensiven Geschmacks können Artischocken in Öl in zahlreichen Rezepten verwendet werden, von den einfachsten bis zu den raffiniertesten. Perfekte Kombinationen, um den Geschmack von Artischocken in Öl zu verstärken, sind Ziegenkäse, sonnengetrocknete Tomaten, schwarze Oliven und Rohschinken. Außerdem kann man mit Artischocken in Öl Salate, gemischte Vorspeisen und gefüllte Focaccia bereichern. Mit ein wenig Fantasie und Kreativität können ganze Artischocken in Öl zum unbestrittenen Star eines Gourmet-Dinners oder eines Aperitifs mit Freunden werden.
Artischocken in nativem Olivenöl Extravergine
