Gustosi carciofini, aromatizzati e conservati in olio extra vergine di oliva. Ideali per contorni, antipasti, come condimento per insalate, pasta fredda o sulla pizza.
Carciofini (60%), olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, sale, aglio, menta, origano, prezzemolo, peperoncino, regolatore di acidità: E330.
Lo sapevi che...Questi vegetali provenienti dal Medio Oriente furono importati in Italia nel 1200 dall'impero spagnolo. Il loro nome deriva dal termine latino "cinis", ossia cenere: tale nome nasce dal fatto che, prima di piantarli, si utilizzava la cenere come concime per preparare il terreno.
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La preparazione dei carciofini sott'olio è una tradizione culinaria antica che risale all'epoca romana. In quei tempi, i carciofi venivano utilizzati come medicamento per le loro proprietà depurative e digestive. Con il passare del tempo, i carciofi sono diventati un ingrediente molto apprezzato in cucina e la tecnica di conservarli sott'olio è stata tramandata di generazione in generazione.
I carciofini sono un alimento benefico per la salute grazie alle loro numerose proprietà. Innanzitutto, i carciofini sono ricchi di antiossidanti, sostanze che contrastano i radicali liberi e prevengono l'invecchiamento delle cellule. Inoltre, i carciofini sono un ottimo depurativo naturale per il fegato e aiutano a regolarizzare la digestione. Grazie alla presenza di acido folico, sono consigliati anche per le donne in gravidanza. Infine, i carciofini sono un alimento a basso contenuto calorico e ricchi di fibre, utili per il senso di sazietà e per la regolarità intestinale. Insomma, i carciofini non solo sono deliziosi, ma anche un alleato per la salute del nostro organismo.
I carciofini interi rappresentano un ingrediente versatile in cucina, perfetto per creare piatti dal gusto unico e raffinato. Grazie alla loro consistenza morbida e al sapore intenso, i carciofini sott'olio possono essere utilizzati in numerose ricette, dalle più semplici alle più elaborate. Tra gli abbinamenti perfetti per esaltare il sapore dei carciofini sott'olio troviamo il formaggio di capra, i pomodori secchi, le olive nere e il prosciutto crudo. Inoltre, i carciofini sott'olio possono essere utilizzati per arricchire insalate, antipasti misti e focacce farcite. Con un pizzico di fantasia e creatività, i carciofini interi sott'olio possono diventare il protagonista indiscusso di una cena gourmet o di un aperitivo con amici.
Gustosi carciofini, aromatizzati e conservati in olio. Ideali per contorni, antipasti, come condimento per insalate, pasta fredda o sulla pizza.
