Artichauts savoureux, aromatisés et conservés dans de l'huile d'olive extra vierge. Idéal pour les accompagnements, les apéritifs, comme condiment pour les salades, les pâtes froides ou sur les pizzas.
Artichauts (60%), huile de graines de tournesol, huile d'olive extra vierge, vinaigre de vin, sel, ail, menthe, origan, persil, piment, régulateur d'acidité : E330.
Saviez-vous que... Ces plantes du Moyen-Orient ont été importées en Italie dans les années 1200 par l'Empire espagnol. Leur nom dérive du mot latin "cinis", qui signifie cendre : ce nom vient du fait qu'avant de les planter, on utilisait de la cendre comme engrais pour préparer le sol.
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La préparation des artichauts à l'huile est une tradition culinaire ancienne qui remonte à l'époque romaine. À l'époque, les artichauts étaient utilisés comme médicament pour leurs propriétés dépuratives et digestives. Au fil du temps, les artichauts sont devenus un ingrédient populaire dans la cuisine et la technique de conservation dans l'huile a été transmise de génération en génération.
Les artichauts entiers sont un ingrédient polyvalent dans la cuisine, parfait pour créer des plats au goût unique et raffiné. Grâce à leur texture douce et à leur saveur intense, les artichauts à l'huile peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes, des plus simples aux plus élaborées. Le fromage de chèvre, les tomates séchées, les olives noires et le jambon cru sont des combinaisons parfaites pour rehausser la saveur des artichauts à l'huile. En outre, les artichauts à l'huile peuvent être utilisés pour enrichir les salades, les hors-d'œuvre mixtes et les fougasses farcies. Avec un peu d'imagination et de créativité, l'artichaut entier à l'huile peut devenir la star incontestée d'un dîner gastronomique ou d'un apéritif entre amis.
Artichauts savoureux, aromatisés et conservés dans de l'huile d'olive extra vierge
