Köstliches neapolitanisches Ragout nach traditionellem Rezept aus Kampanien mit feinen Rind- und Schweinefleischstücken, saftigen Datteltomaten, süßen Zwiebeln und feinem Olivenöl extra vergine. Perfekt, um Ihre Lieblingsgerichte mit dem intensiven und authentischen Geschmack Süditaliens zu bereichern.
Ohne Konservierungs- und Farbstoffe.
Tomatenmark, natives Olivenöl extra (13%), Datteltomaten (11%), Rindfleisch (10%), Schweinefleisch (7%), Wurstzubereitung (6%) (Schweinefleisch, Wasser, Salz, Pfeffer, natürliches Aroma, Gewürze), Rotwein (enthält SULPHITEN), Zwiebel, Salz, Basilikum, Pfeffer, Muskatnuss.
Das neapolitanische Ragout ist ein historisches Gericht, das vor mehreren Jahrhunderten von französischen Köchen im Dienste der Bourbonen erfunden worden sein soll. Das Originalrezept wurde vom Ragout der französischen Küche inspiriert, einer köstlichen Sauce aus Fleisch und Gemüse.
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Das neapolitanische Ragù ist eines der typischen Gerichte der neapolitanischen Küche. Das Rezept wurde von Generation zu Generation weitergegeben, und jede Familie hat ihr eigenes Geheimnis für ein perfektes Ragù. Die Geschichte des neapolitanischen Ragù reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als der neapolitanische Adel begann, Fleischeintopf mit Tomaten und Gemüse zu kochen. Im Laufe der Zeit entwickelte sich das Rezept weiter und wurde mit neuen Zutaten wie Speck und Rotwein angereichert. Heute ist das neapolitanische Ragù dank seines intensiven Geschmacks und seiner Vielseitigkeit ein weltweit beliebtes und geschätztes Gericht. Wenn Sie auf der Suche nach einem authentischen Rezept sind, sollten Sie unbedingt das hausgemachte neapolitanische Ragù probieren, das nach den Traditionen der neapolitanischen Küche zubereitet wird.
Das neapolitanische Ragù und das Ragù Bolognese sind wohl die beiden bekanntesten und beliebtesten Soßen der italienischen Küche, aber welche Unterschiede und Gemeinsamkeiten gibt es zwischen diesen beiden Gerichten? Beginnen wir mit dem neapolitanischen Ragù: Im Gegensatz zum Ragù Bolognese, für das nur Rinderhackfleisch verwendet wird, wird das neapolitanische Ragù aus Rind- und Schweinefleisch zubereitet. Auch bei der Zubereitung gibt es einige Unterschiede: Während das Ragù Bolognese etwa 2 Stunden auf kleiner Flamme gekocht wird, muss das neapolitanische Ragù länger, nämlich bis zu 5-6 Stunden, gekocht werden. Gemeinsam ist beiden Soßen, dass sie Tomaten, Zwiebeln, Karotten und Sellerie enthalten und sich hervorragend zum Würzen frischer Nudeln eignen. Letztendlich sind Ragù alla Napoletana und Ragù Bolognese zwei unterschiedliche, aber gleichermaßen köstliche Gerichte, und die Entscheidung für das eine oder das andere hängt in erster Linie vom persönlichen Geschmack ab.
Köstliches neapolitanisches Ragout nach traditionellem Rezept aus Kampanien mit feinen Rind- und Schweinefleischstücken, saftigen Datteltomaten, süßen Zwiebeln und feinem Olivenöl extra vergine. Perfekt, um Ihre Lieblingsgerichte mit dem intensiven und authentischen Geschmack Süditaliens zu bereichern.
Ohne Konservierungs- und Farbstoffe.
