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Tafel Schokolade aus Modica mit Vanille
Reingewicht: 100 g
Beschreibung
Wir präsentieren Ihnen einen großen Klassiker, die Schokolade von Modica mit Vanille. Dieses Gewürz wird immer verwendet, um den rohen Tafeln Geschmack zu verleihen, die nach den alten Traditionen der Schokoladenfabrik "Contea Modica" verarbeitet werden. Das Aroma wird aus der hochwertigen Bourbon-Vanille gewonnen, die zu den wertvollsten der Welt zählt. Diese Tafel , süß und elegant, wird Sie mit ihren unglaublichen Aromen und ihrer Qualität überzeugen.
CODE: DLC.0101.0100
EAN: 8034094249023
Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
524 kcal - 2194 kJ
Fette
30.9 g
davon gesättigt
18.5 g
Kohlenhydrate
48.3 g
davon Zucker
37.3 g
Eiweiß
8.2 g
Salz
0.02 g
Zutaten
Kakaomasse (mindestens 50%), Rohrzucker, Bourbon-Vanille aus Madagaskar (0,3%).
Tipps und Kuriositäten des Tomolo
Vanille gehört zu den teuren Gewürzen. Der Grund dafür liegt in ihrem komplizierten Anbau. Die Vanilleblüten bestäuben sich nicht selbst, was bedeutet, dass sie manuell bestäubt werden müssen. Dieser Prozess erfordert viel Aufwand und Zeit. Darüber hinaus benötigt Vanille ein tropisches und feuchtes Klima, um zu gedeihen. Das bedeutet, dass ihre Produktion auf wenige Regionen der Welt beschränkt ist, wie zum Beispiel Madagaskar, Indonesien und Mexiko.
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Die charakteristischen Merkmale der Modica-Schokolade IGP
Die IGP Modica-Schokolade zeichnet sich durch eine Reihe einzigartiger Merkmale aus, die sie zu einem wertvollen und unvergleichlichen Produkt machen. Zunächst wird sie kalt verarbeitet, ohne Zusatz von Butter und Milch, nach alter Tradition. Diese Produktionsmethode verleiht der Modica-Schokolade IGP eine körnige und knackige Konsistenz, die sich langsam im Mund auflöst und ein einzigartiges sensorisches Erlebnis bietet. Darüber hinaus zeichnet sich die Modica-Schokolade IGP durch einen intensiven und entschiedenen Geschmack aus, der aus der Verwendung hochwertiger Zutaten wie ausgewähltem Kakao und Rohrzucker resultiert. Dank ihrer jahrtausendealten Geschichte und der von Generation zu Generation weitergegebenen Verarbeitungstechniken repräsentiert die Modica-Schokolade IGP eine gastronomische Exzellenz, die die Authentizität und den Geschmack des sizilianischen Territoriums mit sich bringt.
Bedeutung von IGP
Der Begriff IGP (geschützte geografische Angabe) ist eine Anerkennung der Europäischen Union, die die Herkunft und Typizität eines Lebensmittels garantiert, im speziellen Fall der Modica-Schokolade. Die Erteilung der IGP-Bezeichnung bedeutet, dass die Produktion der Schokolade strenge Qualitätsstandards einhält und ein traditionelles, von Generation zu Generation überliefertes Verfahren befolgt. Dieses Qualitätszeichen stellt sicher, dass die Modica-Schokolade ausschließlich in der festgelegten geografischen Region und nach lokalen Traditionen produziert wird. Dank dieser Kennzeichnung können Verbraucher sicher sein, ein authentisches und qualitativ hochwertiges Produkt zu kaufen, das die Geschichte und Identität von Modica in sich trägt.
Wir präsentieren Ihnen einen großen Klassiker, die Schokolade von Modica mit Vanille.