Oregano gesiebt

Oregano ist unter den aromatischen Kräutern das mit einem unverwechselbaren, intensiven und aromatischen Duft.

Der Name stammt aus dem Griechischen und bedeutet „schöner Berg“, wahrscheinlich, weil seine Blumen die steilen Hänge bedeckten, an denen er wuchs, was der Landschaft eindrucksvolle Farben und rosa Farbtöne verlieh.

Er wächst  an den Hängen des Vulkans Roccamonfina und nur der obere Teil der Pflanze wird entnommen, wenn sich die Blütenknospen bilden und die Blätter zarter und duftender sind.

Geschätzt und weit verbreitet in der mediterranen Küche, um viele Gerichte zu würzen, kombiniert mit Tomaten in Caprese Salat, schafft einen unverwechselbaren Geschmack  in Saucen und Saucen. Auch  verwendbar um die Pasta zu würzen, köstlich auf Pizza Margherita  , dient auch als  natürliches Aroma in Gemüsekonserven in r Öl oder in Hamburgern.