Hersteller von Craft-Bier
Die Mikrobrauerei 0823 verdankt ihren Namen der Vorwahl der Provinz Caserta, der Bezug zu den Wurzeln und Traditionen ihres Landes ist das Band, das zum Zusammentreffen von drei Leidenschaften und drei Fachleuten aus der Welt des Caserta-Brauens geführt hat.
Die produktiven Vorzüge, die das Gebiet bietet, werden geschickt genutzt, um ein neues Brauereikonzept ins Leben zu rufen, das die Modernität einer hochmodernen Produktionsanlage mit der Tradition verbindet, die seit jeher mit der Büffelzucht und der blühenden Landwirtschaft der von den alten Römern so geschätzten "Terra Felix" verbunden ist.
Das Zusammenspiel von Speisen und Bier beruht auf der profunden Kenntnis der organoleptischen Eigenschaften der Braumeister und dem Bewusstsein, dass die Aufwertung des Territoriums, der Traditionen und der typischen Produkte die Bewahrung der kulturellen Identität eines Landes, seiner Menschen und der weltweit anerkannten Besonderheit des "Made in Italy" bedeutet.
