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Handwerklich hergestellte Zwiebel-Brotstangen
Reingewicht: 250 g
Beschreibung
Die Grissini von Malafronte, handgestreckt mit Hingabe, sind eine ihrer Ikonen und das Ergebnis eines langsamen Herstellungsprozesses, bei dem die Rohstoffe sorgfältig ausgewählt und bei niedriger Temperatur gebacken werden. Das Endergebnis ist ein knuspriger, duftender und unwiderstehlicher Grissino ohne Zusatz von Konservierungsmitteln, gekennzeichnet durch einen einzigartigen und köstlichen Geschmack.
CODE: PFR.0032.0250
EAN: 8020804105888
Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
273 kcal - 1152 kJ
Fette
9,27 g
davon gesättigt
1,41 g
Kohlenhydrate
44,92 g
davon Zucker
36,90 g
Eiweiß
1,76 g
Ballaststoffe
1,99 g
Salz
1,10 g
Zutaten
Weizenmehl Typ 00, Wasser, natives Olivenöl extra, natürliche Hefe, Zwiebel, Salz, Malzextrakt (Gerste). Emulgator: Sojalecithin. Dekoration: gemahlener Grieß.
Tipps und Kuriositäten des Tomolo
Die Zwiebel ist dafür bekannt, dass sie beim Schneiden oft Tränen vergießt. Dies ist auf eine chemische Reaktion zurückzuführen, die einsetzt, wenn wir die Zellen der Zwiebel durchschneiden. Beim Schneiden werden Enzyme freigesetzt, die mit den schwefelhaltigen Aminosäuren in der Zwiebel reagieren und eine flüchtige Substanz namens "Zwiebel-Tränenfaktor-Synthase" (LF, Lacrimatory Factor synthase) bilden.
Wenn diese Substanz mit unseren Augen in Berührung kommt, interpretiert unser Körper sie als Reizstoff, und als Reaktion darauf beginnen unsere Augen, Tränen zu produzieren, um den Reizstoff zu verdünnen und wegzuspülen. Interessanterweise sind nicht alle Zwiebelsorten gleich tränenauslösend; einige sind weniger "tränenauslösend" als andere, und durch das Schneiden und Kühlen der Zwiebel kann der Tränenausfluss verringert werden. Zum Beispiel kann das Schneiden einer kalten Zwiebel (nachdem sie im Kühlschrank aufbewahrt wurde) die Menge der freigesetzten Enzyme und damit die Tränen reduzieren.
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Die Auswahl der besten Zutaten für die Zwiebel-Grissini von Malafronte
Die Auswahl der besten Zutaten für die Zwiebel-Grissini von Malafronte ist ein Prozess, der darauf abzielt, dem Verbraucher eine qualitativ hochwertige Erfahrung zu bieten. Jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt, um Frische und authentischen Geschmack zu garantieren. So werden beispielsweise die Zwiebeln wegen ihrer Süße und ihres ausgeprägten Aromas sorgfältig ausgewählt. Die Experten von Malafronte stellen sicher, dass nur die besten Zwiebeln verwendet werden, um den Grissini einen unwiderstehlichen Geschmack zu verleihen. Darüber hinaus verleiht die handwerkliche Herstellung der Grissini einen Hauch von Kunstfertigkeit, der jedes Stück einzigartig und köstlich macht. Dank dieser Liebe zum Detail und der Auswahl hochwertiger Zutaten sind die Zwiebel-Grissini von Malafronte zu einem beliebten Gourmet-Snack für Feinschmecker geworden.
Die besten Kombinationen der Zwiebel-Grissini
Die Zwiebel-Grissini von Malafronte schmecken nicht nur pur, sondern eignen sich auch hervorragend als Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten. Ihre Knusprigkeit und ihr einzigartiger Zwiebelgeschmack passen perfekt zu den verschiedensten kulinarischen Zubereitungen. Zum Beispiel können diese Grissini mit verschiedenen Käsesorten wie mildem Gorgonzola oder gereiftem Pecorino kombiniert werden, um eine Vorspeise mit kontrastreichen Aromen zu kreieren. Die Zwiebel-Grissini passen auch gut zu Wurstwaren wie Rohschinken oder Coppa und verleihen dem salzigen Geschmack der Wurstwaren eine knusprige und aromatische Note. Eine weitere köstliche Kombination sind Soßen wie frische Tomatensauce oder Käsesauce, die perfekt mit der Knusprigkeit und dem Zwiebelgeschmack der Grissini harmonieren. Kurzum, die Zwiebelgrissini von Malafronte sind eine vielseitige und schmackhafte Option, um Ihre Mahlzeiten und besondere Anlässe zu bereichern.
Die Grissini von Malafronte, handgestreckt mit Hingabe, sind eine ihrer Ikonen und das Ergebnis eines langsamen Herstellungsprozesses, bei dem die Rohstoffe sorgfältig ausgewählt und bei niedriger Temperatur gebacken werden. Das Endergebnis ist ein knuspriger, duftender und unwiderstehlicher Grissino ohne Zusatz von Konservierungsmitteln, gekennzeichnet durch einen einzigartigen und köstlichen Geschmack.