PFR.0032.0250 PFR.0032.0250
grissino alla cipolla stirato a mano
search
  • grissino alla cipolla stirato a mano
  • grissino alla cipolla stirato a mano - retro

Grissino Artigianale alla Cipolla

Peso netto: 250 g


Italia

Campania
Descrizione

I Grissini di Malafronte, stirati a mano con dedizione, rappresentano una delle loro icone e sono frutto di un procedimento di lavorazione lento, selezionando con cura le materie prime e seguendo una cottura a bassa temperatura. Il risultato finale si traduce in un grissino croccante, profumato e irresistibile, senza l'aggiunta di conservanti, caratterizzato da un sapore unico e delizioso.

COD: PFR.0032.0250
EAN: 8020804105888
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
273 kcal - 1152 kJ
Grassi
9,27 g
di cui saturi
1,41 g
Carboidrati
44,92 g
di cui zuccheri
36,90 g
Proteine
1,76 g
Fibre
1,99 g
Sale
1,10 g
Ingredienti

Farina di grano tenero tipo 00, acqua, olio extra vergine, lievito naturale, cipolla, sale, estratto di malto (orzo).
Emulsionante: lecitina di Soia.
Decorazione: Semola rimacinata.

Consigli e curiosità del tomolo

La cipolla è legata al motivo per cui spesso ci fa piangere quando la tagliamo. Questo fenomeno è dovuto a una reazione chimica che inizia quando tagliamo le cellule della cipolla. Durante il taglio, vengono rilasciati enzimi che reagiscono con gli aminoacidi solforati presenti nella cipolla, formando una sostanza volatile chiamata "fattore lacrimogeno di sintesi della cipolla" (LF, Lacrimatory Factor synthase).
Quando questa sostanza viene a contatto con i nostri occhi, il nostro corpo la interpreta come una sostanza irritante e, in risposta, gli occhi iniziano a produrre lacrime per diluirla e lavarla via. Interessante è il fatto che non tutte le cipolle fanno piangere allo stesso modo; alcune varietà sono meno "lacrimogene" di altre, e metodi di taglio e di refrigerazione della cipolla possono ridurre l'effetto lacrimogeno. Per esempio, tagliare una cipolla fredda (dopo averla tenuta in frigorifero) può ridurre la quantità di enzimi rilasciati e quindi anche le lacrime.

Potrebbe interessarti

La selezione dei migliori ingredienti per i grissini alla cipolla di Malafronte

La selezione dei migliori ingredienti per i grissini alla cipolla di Malafronte è un processo che mira a offrire un'esperienza di alta qualità ai consumatori. Ogni ingrediente viene attentamente scelto per garantire freschezza e sapore autentico. La cipolla, ad esempio, viene selezionata con cura per la sua dolcezza e il suo aroma distintivo. Gli esperti di Malafronte si assicurano che solo le cipolle di migliore qualità vengano utilizzate per creare i grissini, conferendo loro un gusto irresistibile. Inoltre, la lavorazione a mano dei grissini aggiunge un tocco di artigianalità, rendendo ogni pezzo unico e delizioso. Grazie a questa attenzione ai dettagli e alla scelta degli ingredienti di alta qualità, i grissini alla cipolla di Malafronte sono diventati un'opzione di snack gourmet apprezzata da molti amanti della buona cucina.

I Migliori Abbinamenti con i Grissini alla Cipolla

I grissini alla cipolla di Malafronte non solo sono deliziosi da gustare da soli, ma si prestano anche ad essere abbinati a una varietà di piatti. La loro croccantezza e il sapore unico della cipolla si sposano perfettamente con diverse preparazioni culinarie. Ad esempio, questi grissini possono essere accompagnati da una selezione di formaggi, come il Gorgonzola dolce o il Pecorino stagionato, per creare un antipasto ricco di sapori contrastanti. Inoltre, i grissini alla cipolla si abbinano bene anche con salumi come il prosciutto crudo o la coppa, aggiungendo una nota croccante e aromatica al salato dei salumi. Un altro abbinamento delizioso è con le salse, come la salsa di pomodoro fresco o la salsa di formaggio, che si sposano perfettamente con la croccantezza dei grissini e il loro sapore di cipolla. Insomma, i grissini alla cipolla di Malafronte sono un'opzione versatile e gustosa per arricchire i tuoi pasti e le tue occasioni speciali.