Handgemachte Teigwaren aus italienischem Hartweizengrieß und Wasser aus dem erloschenen Vulkan von Roccamonfina, in Bronzeverfahren hergestellt und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Packung mit 500 g
Italienischer Hartweizengrieß, Quellwasser des erloschenen Vulkans von Roccamonfina.
Enthält Gluten
Der Pacchero ist eine der klassischen Nudelformen der neapolitanischen Tradition, der gewellte ist eine Variante für Kenner, die gewellten Ränder und die Rillen geben ihm das Aussehen einer anmutigen Locke, in die Suppenterrine mit Sauce gerührt hält er die Sauce fest und macht aus jedem Gericht ein Meisterwerk.
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Der Pacchero wavy ist ein typisches Nudelformat der Region Kampanien, insbesondere der Stadt Gragnano. Seine gewellte Form wurde speziell entwickelt, um die Soßen besser zu halten, und eignet sich daher hervorragend für reichhaltige und schmackhafte Gerichte. Sein Ursprung geht auf das 19. Jahrhundert zurück, als die Stadt Gragnano dank ihrer geografischen Lage und der idealen klimatischen Bedingungen für die Herstellung von Qualitätsnudeln berühmt wurde. Auch heute noch wird der handwerklich hergestellte Pacchero Ondulato mit den gleichen traditionellen Techniken und hochwertigen Zutaten hergestellt und bewahrt so seine Geschichte und Einzigartigkeit.
Der "wavy pacchero" und der "pacchero" sind zwei sehr ähnliche Nudelsorten, die sich jedoch in einigen Punkten unterscheiden. Der gewellte Pacchero zeichnet sich durch seine spiralförmige Form mit schrägen Einschnitten an der Oberfläche aus, wodurch er die Soße besser aufnehmen kann. Der Pacchero hat dagegen eine gleichmäßigere und glattere Form. Zweitens hat der gewellte Pacchero eine dickere Konsistenz als der Pacchero, wodurch er sich besonders für reichhaltige und deftige Gerichte eignet. Außerdem eignet sich der gewellte Pacchero aufgrund seiner Form hervorragend für Backrezepte, wie z. B. gebackene Nudeln. In jedem Fall bewahren beide Nudelsorten die Geschichte und Tradition der italienischen Küche und sind eine ausgezeichnete Wahl für echte Pasta-Liebhaber.
Die handgemachten Pacchero wavy sind die perfekte Wahl für alle, die die Qualität von handgemachten Nudeln suchen. Diese Nudeln werden getreu der italienischen kulinarischen Tradition hergestellt, wobei nur hochwertige Zutaten verwendet werden. Handgemachte Pasta ist eine Qualitätswahl, die es Ihnen ermöglicht, die Geschichte und Tradition der italienischen Küche in vollen Zügen zu genießen und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu erleben.
Handgemachte Pasta Vesuvio - Pacchero Ondulato
