Il Pacchero Ondulato del Pastificio Vesuvio è una pasta artigianale di alta qualità, realizzata con grani duri italiani macinati a pietra e acqua sorgiva del vulcano spento di Roccamonfina, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura.
La sua particolare forma ondulata, che lo differenzia dal pacchero tradizionale, è perfetta per catturare e trattenere salse e condimenti, offrendo una consistenza unica e un'esperienza di gusto intensa.
Semola di Grano Duro da grani prodotti e moliti in ITALIA, Acqua sorgiva del vulcano di Roccamonfina
Contiene glutine
Il pacchero ondulato e il pacchero sono due tipologie di pasta molto simili tra loro, ma presentano alcune differenze. In primo luogo, il pacchero ondulato è caratterizzato dalla sua forma a spirale con delle incisioni oblique sulla superficie, che gli permettono di trattenere meglio il sugo. Il pacchero, invece, ha una forma più regolare e liscia. In secondo luogo, il pacchero ondulato ha una consistenza più spessa rispetto al pacchero, il che lo rende ideale per piatti ricchi e sostanziosi. Inoltre, la forma del pacchero ondulato lo rende perfetto per preparare ricette al forno, come la pasta al forno.
In ogni caso, entrambi i tipi di pasta mantengono intatte la storia e la tradizione della cucina italiana, e rappresentano un'ottima scelta per i veri appassionati della pasta.
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Il Pacchero ondulato è un formato di pasta tipico della regione Campania, in particolare della città di Gragnano. La sua forma ondulata è stata creata appositamente per trattenere al meglio i condimenti della pasta, rendendolo perfetto per piatti ricchi e saporiti. La sua origine risale al XIX secolo, quando la città di Gragnano divenne famosa per la produzione di pasta di alta qualità grazie alla sua posizione geografica e alle condizioni climatiche ideali per la produzione. Oggi, il Pacchero ondulato artigianale è ancora prodotto con le stesse tecniche tradizionali e con ingredienti di alta qualità, mantenendo intatta la sua storia e la sua unicità.
Il pacchero ondulato, con la sua caratteristica superficie ondulata, è un formato di pasta particolarmente versatile e adatto a una varietà di sughi e condimenti. La sua forma permette di trattenere meglio i sughi, rendendo ogni boccone ricco di sapore. Questo formato di pasta è perfetto con sugo di pomodoro fresco e basilico, in quanto la semplicità del sugo di pomodoro fresco, arricchito con foglie di basilico, esalta la consistenza della pasta. Aggiungi un filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di parmigiano reggiano per un tocco finale; ragù alla bolognese: La ricchezza del ragù alla bolognese, con carne macinata e pomodoro, si sposa perfettamente con la texture ondulata dei paccheri, creando un piatto sostanzioso e gustoso; frutti di mare: Un condimento a base di frutti di mare, come gamberi, calamari e cozze, può trasformare i paccheri ondulati in un piatto raffinato. Aggiungi aglio, prezzemolo e un pizzico di peperoncino per esaltare i sapori marini; pesto di noci e curcuma per un sapore originale e deciso.
Il Pacchero Ondulato del Pastificio Vesuvio è una pasta artigianale di alta qualità, realizzata con grani duri italiani macinati a pietra e acqua sorgiva del vulcano spento di Roccamonfina,
