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Handgemachte Pasta Vesuvio - Pappardelle
Reingewicht: 500 g
Beschreibung
Handgemachte Teigwaren aus italienischem Hartweizengrieß und Wasser aus dem erloschenen Vulkan von Roccamonfina, in Bronzeverfahren hergestellt und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Packung mit 500 g
CODE: PST.0020.0500
EAN: 8052570770694
Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
351 kcal - 1489 kJ
Fette
1,02 g
davon gesättigt
0,20 g
Kohlenhydrate
71,60 g
davon Zucker
4,5 g
Eiweiß
13 g
Ballaststoffe
12,3 g
Salz
0,02 g
Zutaten
Hartweizengrieß aus in ITALIEN erzeugten und gemahlenen Körnern, Quellwasser aus dem erloschenen Vulkan Roccamonfina.
Enthält Gluten
Tipps und Kuriositäten des Tomolo
Der berühmte Schriftsteller Boccaccio erwähnt sie in seinem Decameron im Land der Bengodi, wo sie in Kapaunbrühe gekocht gegessen wurden. Wie könnte man ihre Köstlichkeit besser beschreiben, die Weichheit der Nudeln und die Zufriedenheit des Gaumens, wenn sie mit Hackfleisch oder einer Hasensauce zubereitet werden, die typisch für die toskanische Küche des 13. Jahrhunderts sind?
Die Pappardelle: Handgemachte Vesuvio Pasta
Pappardelle ist eine italienische Bandnudel, die vor allem mit der Toskana in Verbindung gebracht wird. Dort werden sie mit hochwertigen Zutaten zubereitet und mit reichhaltigen, saftigen Soßen serviert. Die breiten, flachen Nudeln haben eine weiche Textur und eine poröse Oberfläche, die den Geschmack der Saucen perfekt aufnimmt. Dank ihrer weichen und angenehmen Textur sind Pappardelle die ideale Wahl für Wintergerichte und besondere Anlässe, bei denen man eine reichhaltige und schmackhafte Pasta servieren möchte.
Die Tradition und Vielseitigkeit der Pappardelle entdecken
Pappardelle ist eine italienische Nudelsorte, die sich durch ihre Breite und Textur auszeichnet. Diese Pasta ist in ganz Italien wegen ihrer Vielseitigkeit und der Möglichkeit, sie mit einer Vielzahl von Soßen zu kombinieren, sehr beliebt. Besonders beliebt sind Pappardelle in der Toskana, wo sie oft mit schmackhaften und würzigen Soßen serviert werden, die sie zu einem reichhaltigen und schmackhaften Gericht machen, das die toskanische Küche am besten repräsentiert.
Die perfekten toskanischen Soßen für Pappardelle
Die kulinarische Tradition der Toskana ist bekannt für ihre Einfachheit und die Verwendung hochwertiger Zutaten. Zu den Pappardelle, einer rustikalen Pasta mit kräftigem Geschmack, gibt es einige typische Soßen der Region, die nicht fehlen dürfen. Eine der bekanntesten ist das Wildschweinragout, eine dickflüssige und schmackhafte Soße, die den Geschmack der Nudeln noch verstärkt. Andere leckere Soßen sind das Hasenragout und die Amatriciana-Soße, die perfekt zu den Pappardelle passen. In jedem Fall ist es wichtig, frische und hochwertige Zutaten zu verwenden, um ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht nach toskanischer Art zu erhalten.
Handgemachte Pasta Vesuvio - Pappardelle. Teigwaren aus italienischem Hartweizengrieß und Wasser aus dem erloschenen Vulkan von Roccamonfina.