Pappardella pasta artigianale prodotta con grano Italiano trafilata al bronzo

Pasta Artigianale Vesuvio - Pappardelle

Pastificio Vesuvio

2,69 €

Peso netto: 500 g

Prodotto in:
Italia

Regione:
Campania

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Descrizione

Scopri l'eccellenza delle nostre Pappardelle artigianali, fatte con semola di grano duro italiano e acqua sorgiva del vulcano spento di Roccamonfina. Questo connubio di ingredienti di altissima qualità e tecniche tradizionali conferisce alla pasta un sapore unico e inimitabile. La trafilatura al bronzo dona alla pasta una superficie ruvida, perfetta per trattenere e assorbire al meglio qualsiasi tipo di sugo, rendendo ogni piatto un'esperienza culinaria indimenticabile.

L'essiccazione lenta a bassa temperatura preserva le proprietà nutritive del grano e garantisce una consistenza ideale al dente, esaltando il gusto autentico della tradizione italiana. Le nostre pappardelle sono ideali per creare primi piatti ricchi e sostanziosi, che conquisteranno i palati di tutti gli amanti della buona cucina.

COD: PST.0020.0500

EAN: 8052570770694

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 gr

Energia

351 kcal - 1489 kJ

Grassi

1,02 g

di cui saturi

0,20 g

Carboidrati

71,60 g

di cui zuccheri

4,5 g

Proteine

13 g

Fibre

12,3 g

Sale

0,02 g

Ingredienti

Semola di Grano Duro da grani prodotti e moliti in ITALIA, Acqua sorgiva del vulcano spento di Roccamonfina

Contiene glutine

Consigli e curiosità del tomolo

Le pappardelle, una delle paste più apprezzate della tradizione culinaria italiana, hanno origini antiche che risalgono al Medioevo. Il nome "pappardelle" deriva dal verbo toscano "pappare," che significa "mangiare con piacere," riflettendo la gioia di gustare questo formato di pasta ampio e piatto.

In molte regioni italiane, questo formato di pasta è protagonista durante le celebrazioni natalizie e pasquali, simbolo di abbondanza e convivialità. Ogni regione ha le sue varianti e ricette tradizionali, ma tutte condividono l'amore per questa pasta unica e versatile.

L'essiccazione lenta a bassa temperatura è un altro segreto della loro eccellenza. Questo processo, che può durare fino a 48 ore, preserva le proprietà nutritive del grano e garantisce una consistenza perfetta al dente. Le pappardelle sono particolarmente indicate per piatti ricchi e sostanziosi, come il classico ragù di cinghiale toscano.

Pappardelle: Pasta Vesuvio Artigianale

Le pappardelle sono una pasta italiana a forma di nastro che viene comunemente associata alla regione della Toscana, dove viene preparata con ingredienti di alta qualità e servita con sughi ricchi e succulenti. Questa pasta larga e piatta ha una consistenza morbida e una superficie porosa che la rende perfetta per assorbire i sapori dei sughi. Grazie alla sua consistenza morbida e piacevole, le pappardelle sono la scelta ideale per i piatti invernali e per le occasioni speciali in cui si desidera servire una pasta ricca e saporita.

Scopri la tradizione e la versatilità delle Pappardelle

Le Pappardelle sono un tipo di pasta italiana che si caratterizza per la sua larghezza e consistenza. Questa pasta è molto amata in tutta Italia per la sua versatilità e la capacità di abbinarsi ad una grande varietà di sughi. Le Pappardelle sono particolarmente apprezzate in Toscana, dove vengono spesso accompagnate da sughi succulenti e ricchi di sapore, rendendo le Pappardelle un piatto ricco e saporito che rappresenta al meglio la cucina toscana.

I sughi perfetti per le tue Pappardelle

La tradizione culinaria italiana è conosciuta per la sua semplicità e per l'utilizzo di ingredienti di qualità. Per accompagnare le Pappardelle, una pasta rustica e dal sapore deciso, ci sono alcuni sughi perfetti come il Sugo al bacio con lardo e aglione o il classico Ragù napoletano. In ogni caso, l'importante è utilizzare ingredienti freschi e di qualità per ottenere un piatto ricco e saporito, in perfetto stile italiano.