Der Zito Napoletano von Pastificio Vesuvio ist eine handwerklich hergestellte Pasta aus Neapel, die aus hochwertigem italienischem Hartweizengrieß und Quellwasser des erloschenen Vulkans Roccamonfina hergestellt wird.
Die in Bronze gezogenen und langsam bei niedriger Temperatur getrockneten Nudeln haben eine glatte Röhrenform und eine raue Textur, die sie ideal für die Aufnahme von Soßen macht.
Hartweizengrieß aus in ITALIEN erzeugten und gemahlenen Körnern, Quellwasser aus dem erloschenen Vulkan Roccamonfina.
Enthält Gluten
Die Zito Napoletano ist ein Nudelformat, das die kulinarische Tradition Neapels repräsentiert. Durch ihre längliche und schmale Form ist sie perfekt geeignet, um Saucen aufzunehmen und die Würze zu bewahren, wodurch ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht garantiert wird. Außerdem eignet sich der neapolitanische Zito dank seiner festen Konsistenz und Kochfestigkeit auch für die Zubereitung von Wintergerichten wie Suppen.
Seine Geschichte ist sehr alt und reicht bis ins Jahr 1700 zurück, als die Pasta noch von Hand hergestellt wurde. Heute werden die Nudeln mit modernen Maschinen hergestellt, aber ihre Authentizität ist erhalten geblieben. Der zito ist in den verschiedenen südlichen Dialekten der Verlobte, am Tag der Hochzeit wurde der ziti von der zita, der zukünftigen Braut, zubereitet und beim Hochzeitsfest serviert.
In der neapolitanischen Tradition nimmt der Zito einen Ehrenplatz ein, er ist das typische sonntägliche Familiengericht, das mit der klassischen neapolitanischen Fleischsauce mit Koteletts serviert wird, die zwischen 6 und 8 Stunden "puppuleia" sind.
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Zito Napoletano ist ein Nudelformat, das die kulinarische Tradition Neapels verkörpert. Tatsächlich wurde diese Pasta ursprünglich in der neapolitanischen Stadt kreiert, wo sie zu einer echten gastronomischen Ikone geworden ist. Die längliche, gerippte Form der Zito Napoletano eignet sich perfekt, um die Saucen und Aromen der neapolitanischen Küche einzufangen, die in der ganzen Welt für ihre Intensität und Komplexität bekannt sind.
Die Zito Napoletano ist eine Pasta mit einem intensiven und entschiedenen Geschmack, der sich perfekt mit Saucen mit starker Persönlichkeit kombinieren lässt. Eine der besten Soßen, um den einzigartigen Geschmack der Zito Napoletano zu unterstreichen, ist sicherlich das neapolitanische Ragù, eine dicke und schmackhafte Soße auf Basis von Rindfleisch und Tomaten. Auch die Sauce Genovese, eine Sauce aus Zwiebeln und langsam gegartem Rindfleisch, passt perfekt zum Zito Napoletano und ergibt ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht. Wer es pikant mag, sollte Zito Napoletano mit einer Arrabbiata-Soße aus Tomaten, Knoblauch, Chilischoten und Petersilie probieren. In jedem Fall ist die Zito Napoletano aus der Nudelmanufaktur Vesuvio ein vielseitiges Nudelformat, das je nach persönlichem Geschmack und Vorliebe mit vielen anderen Saucen kombiniert werden kann.
Handgemachte Pasta Vesuvio - Zito. Die ihren Ursprung in Neapel hat und aus hochwertigem italienischen Hartweizengrieß und Quellwasser des erloschenen Vulkans Roccamonfina hergestellt wird
