Lo Zito Napoletano del Pastificio Vesuvio è un tipo di pasta artigianale originaria di Napoli, fatta con semola grano duro italiano di alta qualità e con acqua sorgiva del vulcano spento di Roccamonfina; trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. La pasta ha una forma a tubo liscio una consistenza ruvida che la rende ideale per trattenere i sughi.
Confezione da 500 g
Semola di Grano Duro da grani prodotti e moliti in ITALIA, Acqua sorgiva del vulcano spento di Roccamonfina.
Contiene glutine
Lo zito è nei vari dialetti meridionali il fidanzato, nel giorno delle nozze gli ziti venivano preparati dalla zita, la futura moglie e serviti nei pranzi nunziali.
Nella tradizione partenopea ha il posto d’onore, è il piatto unico tipico della domenica in famiglia servita con il classico ragù napoletano con le braciole che “puppuleia” tra le 6 o 8 ore.
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Lo Zito Napoletano è un formato di pasta che incarna la tradizione culinaria di Napoli. Questa varietà di pasta, infatti, è stata originariamente creata nella città partenopea, dove è diventata una vera e propria icona gastronomica. La forma allungata e rigata dello Zito Napoletano lo rende perfetto per catturare i sughi e gli aromi della cucina napoletana, che sono noti in tutto il mondo per la loro intensità e complessità.
Lo Zito Napoletano è un formato di pasta che rappresenta la tradizione culinaria di Napoli. La sua forma allungata e stretta lo rende perfetto per catturare i sughi e per trattenere il condimento, garantendo così un piatto saporito e gustoso. Inoltre, grazie alla sua consistenza soda e resistente alla cottura, lo zito napoletano si presta bene anche alla preparazione di piatti invernali, come le zuppe e le minestre. La sua storia è molto antica, risale al 1700, quando la pasta era ancora prodotta a mano. Oggi, la pasta viene prodotta con macchinari moderni, ma la sua autenticità è rimasta intatta.
Lo Zito Napoletano è una pasta dal sapore intenso e deciso, perfetta per essere abbinata a sughi dalla personalità forte. Uno dei sughi più indicati per esaltare il suo gusto unico è sicuramente il ragù napoletano, una salsa densa e saporita a base di carne di manzo e pomodoro. Anche il sugo alla Genovese, un condimento a base di cipolle e carne di manzo cotto a fuoco lento, si sposa perfettamente con lo Zito Napoletano, creando un piatto ricco e saporito. Per i palati più piccanti, invece, si consiglia di provare lo Zito Napoletano con un sugo all'arrabbiata, fatto con pomodoro, aglio, peperoncino e prezzemolo. In ogni caso, la pasta vesuvio - zito napoletano è una pasta versatile che si presta ad essere abbinata a molti altri tipi di sughi, a seconda dei gusti e delle preferenze personali.
Lo Zito Napoletano del Pastificio Vesuvio è un tipo di pasta artigianale originaria di Napoli. fatta con semola grano duro italiano di alta qualità e con acqua sorgiva del vulcano spento di Roccamonfina
