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Handgemachte Pasta Vesuvio - Linguine
Reingewicht: 500 g
Beschreibung
Unsere handgemachten Linguine werden aus italienischem Hartweizengrieß und Quellwasser des erloschenen Vulkans Roccamonfina hergestellt. Die Bronzebehandlung verleiht den Nudeln eine raue Oberfläche, die sich hervorragend zum Binden von Soßen eignet, insbesondere bei Fischgerichten. Der langsame Trocknungsprozess bei niedrigen Temperaturen bewahrt die Nährstoffe und sorgt für eine perfekte Bissfestigkeit. Diese Linguine stehen für die Exzellenz der italienischen kulinarischen Tradition und bieten ein authentisches und hochwertiges Geschmackserlebnis.
CODE: PST.0015.0500
EAN: 8052570770656
Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
351 kcal - 1489 kJ
Fette
1,02 g
davon gesättigt
0,20 g
Kohlenhydrate
71,60 g
davon Zucker
4,5 g
Eiweiß
13 g
Ballaststoffe
12,3 g
Salz
0,02 g
Zutaten
Hartweizengrieß aus in ITALIEN erzeugten und gemahlenen Körnern, Quellwasser aus dem erloschenen Vulkan Roccamonfina.
Enthält Gluten
Tipps und Kuriositäten des Tomolo
Nur wenige wissen, dass die Linguine, eine der beliebtesten Nudelsorten, ihren Ursprung im Genua des 18. Damals waren sie das typische Festtagsgericht der ligurischen Familien. Die Linguine ist seit jeher das ideale Gericht, um den Geschmack und die Identität der Region Ligurien hervorzuheben, oft in Kombination mit Pesto, Meeresfrüchten oder Krustentieren.
Die langen, flachen Nudeln, die den Spaghetti ähneln, aber etwas breiter und flacher sind, eignen sich hervorragend zum Aufnehmen von Soßen, vor allem wenn sie wie unsere handgemachten Linguine aus Bronze sind. Das langsame Trocknen bei niedrigen Temperaturen bewahrt alle Nährstoffe des italienischen Hartweizens und sorgt für eine perfekte Bissfestigkeit. Linguine sind besonders vielseitig und können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von den einfachsten bis zu den aufwendigsten, und machen jede Mahlzeit zu einem authentischen und hochwertigen kulinarischen Erlebnis.
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Linguine: die handgemachte italienische Pasta
Linguine sind handgemachte italienische Nudeln, die sich durch ihre lange, flache und zungenförmige Form auszeichnen. Sie werden traditionell aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt, was ihnen eine bissfeste Konsistenz und einen einzigartigen Geschmack verleiht. Linguine eignen sich besonders gut für Gerichte mit Meeresfrüchten, da sie aufgrund ihrer Form die Sauce perfekt aufnehmen können.
Linguine für jede Sauce: Tipps für die perfekte Kombination
Linguine sind sehr vielseitige Nudeln, die sich ideal mit den verschiedensten Soßen kombinieren lassen. So ist Linguine mit Venusmuscheln eines der beliebtesten Meeresfrüchtegerichte Italiens, während Linguine mit Pesto ein Muss für Liebhaber des frischen, aromatischen Geschmacks von Basilikum ist. Beliebte Kombinationen sind Linguine mit Venusmuscheln, Meeresfrüchten oder Basilikumpesto. Eine weitere Delikatesse sind Linguine mit Muscheln und Tomaten, die den süßen Geschmack der Tomate mit der Zartheit der Muscheln verbinden.
Die kuriose Geschichte der Linguine: Wie ein Feuer diese Nudelform hervorbrachte
Die Geschichte der Linguine ist interessant und kurios zugleich. Man sagt, dass die Nudeln durch ein Feuer in einer italienischen Nudelfabrik entstanden sind. Der Anblick des Feuers soll die Nudelmacher dazu inspiriert haben, eine Pasta zu kreieren, die den Flammen ähnelt, die aus dem Feuer kommen. So entstand die Linguine, die mit ihrer langen, dünnen Form an Feuerzungen erinnert. Heute wird diese Pasta auf der ganzen Welt wegen ihrer Vielseitigkeit und ihrer Fähigkeit, perfekt mit Meeresfrüchtesoßen zu harmonieren, geliebt. In der Tat sind Linguine die ideale Wahl für Gerichte wie Spaghetti mit Venusmuscheln oder die klassische Tomatensauce mit Meeresfrüchten.
Handgemachte Pasta Vesuvio - Linguine