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Linguine pasta artigianale prodotta con grano Italiano trafilata al bronzo
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Pasta Artigianale Vesuvio - Linguine

Pastificio Vesuvio
2,69 €

Peso netto: 500 g


Italia

Campania
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Descrizione

Le nostre Linguine artigianali sono realizzate con semola di grano duro italiano e acqua sorgiva del vulcano spento di Roccamonfina. La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta una superficie ruvida, perfetta per trattenere i sughi, rendendola ideale per piatti a base di pesce. L'essiccazione lenta a bassa temperatura preserva le proprietà nutritive e garantisce una consistenza al dente perfetta. Queste linguine rappresentano l'eccellenza della tradizione culinaria italiana, offrendo un'esperienza gustativa autentica e di alta qualità.

COD: PST.0015.0500
EAN: 8052570770656
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
351 kcal - 1489 kJ
Grassi
1,02 g
di cui saturi
0,20 g
Carboidrati
71,60 g
di cui zuccheri
4,5 g
Proteine
13 g
Fibre
12,3 g
Sale
0,02 g
Ingredienti

Semola di Grano Duro da grani prodotti e moliti in ITALIA, Acqua sorgiva del vulcano spento di Roccamonfina.

Contiene glutine

Consigli e curiosità del tomolo

Pochi sanno che le linguine, uno dei formati di pasta più amati, hanno origini genovesi risalenti al 1700. In quel periodo, erano il piatto tipico delle festività per le famiglie liguri. La tradizione popolare ha sempre considerato le linguine ideali per esaltare i profumi e l'identità del territorio ligure, spesso abbinate al pesto, ai frutti di mare o ai crostacei.

Questo formato di pasta lungo e piatto, simile agli spaghetti ma leggermente più largo e schiacciato, è perfetto per trattenere i sughi grazie alla sua superficie ruvida, specialmente quando è trafilato al bronzo come le nostre linguine artigianali. L'essiccazione lenta a bassa temperatura preserva tutte le proprietà nutritive del grano duro italiano, assicurando una consistenza perfetta al dente. Le linguine sono particolarmente versatili e possono essere utilizzate in una varietà di piatti, dai più semplici ai più elaborati, rendendo ogni pasto un'esperienza culinaria autentica e di alta qualità.

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