Le Linguine sono un formato di pasta specialmente indicato per dei sughi a base di pomodoro o di mare, inoltre questa Pasta artigianale è fatta con semola di grano duro italiano e con acqua sorgiva del vulcano spento di Roccamonfina, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura.
Confezione da 500 g
Semola di Grano Duro da grani prodotti e moliti in ITALIA, Acqua sorgiva del vulcano spento di Roccamonfina.
Contiene glutine
Pochi sanno che le linguine hanno origini genovesi, intorno al ‘700 erano il tipico piatto della festa delle famiglie liguri.
La tradizione popolare le ha identificate come formato ideale per esaltare i profumi e l’identità del territorio ligure abbinandole al pesto ai frutti di mare o ai crostacei.
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Le linguine sono una pasta artigianale italiana, caratterizzata da una forma lunga e piatta, simile a una lingua. Sono tradizionalmente preparate con semola di grano duro e acqua, che conferisce loro una consistenza al dente e un sapore unico. Le linguine sono particolarmente indicate per i piatti a base di pesce, grazie alla loro forma che permette al sugo di essere assorbito perfettamente.
La linguina è una pasta molto versatile, ideale da abbinare a molti sughi diversi. La linguina con le vongole, ad esempio, è uno dei piatti di mare più popolari in Italia, mentre la linguina con il pesto è un must per gli amanti del gusto fresco e aromatico del basilico. Le combinazioni più popolari includono linguine con vongole, frutti di mare o pesto di basilico. Le linguine con cozze e pomodoro sono un'altra prelibatezza che unisce il sapore dolce del pomodoro alla tenerezza delle cozze.
La storia delle linguine è interessante e curiosa. Si dice che la pasta sia nata a seguito di un incendio in un pastificio artigianale italiano. Si dice che la scena dell'incendio abbia ispirato i maestri pastai a creare una pasta che ricordasse le fiamme che uscivano dal fuoco. Nacquero così le linguine, la cui forma lunga e sottile ricorda le lingue di fuoco. Oggi questa pasta è amata in tutto il mondo per la sua versatilità e la sua capacità di combinarsi perfettamente con i sughi di mare. Infatti, le linguine sono la scelta ideale per piatti come gli spaghetti alle vongole o il classico sugo al pomodoro con i frutti di mare.
Le Linguine sono un formato di pasta specialmente indicate per dei sughi a base di pomodoro o di mare; questa Pasta artigianale è realizzata con semola di grano duro
