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Grüne Bohnen "METRO"
Reingewicht: 280 g
Beschreibung
Die von Casa Iuorio handverlesenen grünen Bohnen des Typs "Metro" stammen aus dem Alta Valle del Sele in der Provinz Salerno. Sie sind dünn und länglich, von mattgrüner Farbe und angenehm knackig.
CODE: VST.0326.0314
EAN: 8055186965232
Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
359 kcal - 1506 kJ
Fette
37 g
davon gesättigt
5,4 g
Kohlenhydrate
3,2 g
davon Zucker
1 g
Eiweiß
1,3 g
Ballaststoffe
2,1 g
Salz
1,4 g
Zutaten
Grüne Bohnen (61%), natives Olivenöl extra (36%), Vollmeersalz, Weißweinessig (enthält SULPHITEN), Zitronensaft, scharfe Chilischote, Knoblauch, Oregano.
Tipps und Kuriositäten des Tomolo
Die grünen Bohnen der Sorte "Metro" sind besondere grüne Bohnen: Sie haben intensiv schmeckende Hülsen und eine beachtliche Größe, die weit über 50 bis 60 Zentimeter erreichen kann. Diese beliebten grünen Bohnen werden auch St. Anne's String Beans, Snake Beans, String Beans oder Spargelbohnen genannt.
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Gesundheitliche Vorteile der grünen Bohnen "Metro" in nativem Olivenöl extra
Die grünen Bohnen "Metro" in nativem Olivenöl extra sind ein Nahrungsmittel mit vielen positiven Eigenschaften für den Körper. Dank der in ihnen enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien tragen sie zur Gesunderhaltung des Herzens und zur Stärkung des Immunsystems bei. Darüber hinaus ist das zur Konservierung der grünen Bohnen verwendete native Olivenöl extra eine Quelle einfach ungesättigter Fettsäuren, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Um die Vorteile dieses Lebensmittels voll auszuschöpfen, empfiehlt es sich, sie mit anderen saisonalen Gemüsesorten wie Tomaten, Zucchini und Paprika zu einem schmackhaften und gesunden Gericht zu kombinieren.
Die besten Kombinationen mit grünen Bohnen von Metro
Grüne Bohnen in nativem Olivenöl extra von Metro sind ein vielseitiges Lebensmittel mit einem delikaten Geschmack, das sich für viele Kombinationen eignet. Für ein leichtes und nahrhaftes Gericht empfehlen wir die Verwendung in Salaten, vielleicht zusammen mit Rucola, sonnengetrockneten Tomaten und Parmesanspänen. Wer es deftiger mag, kann die grünen Bohnen mit Tomatensauce anrichten oder als Beilage zu weißem Fleisch oder Fisch verwenden. Man kann sie auch mit Gewürzen wie Rosmarin oder Thymian anreichern oder mit Knoblauch und Chili pikant würzen. Dank ihrer Vielseitigkeit lassen sich grüne Bohnen in vielen Rezepten verwenden und zu jeder Gelegenheit schmackhafte und gesunde Gerichte zubereiten.
Die Geschichte der "Metro"-Bohne: von den Ursprüngen zur kulinarischen Innovation
Die "Metro"-Bohne ist eine längliche, dünne Bohnensorte, die wegen ihres feinen Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit in der Küche sehr geschätzt wird. Ihre Geschichte reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als sie in Frankreich und Italien angebaut wurden. In jüngerer Zeit wurden sie auch in anderen Ländern wie den Vereinigten Staaten eingeführt, wo sie unter dem Namen "Haricots verts" bekannt sind. Im Laufe der Jahre haben die grünen Bohnen dank der Kreativität der Köche und ihrer Fähigkeit, sich an aktuelle Trends anzupassen, zahlreiche kulinarische Neuerungen erfahren. Heute werden sie immer häufiger in vegetarischen und veganen Gerichten verwendet, da sie einen hohen Nährwert haben und den Gaumen verwöhnen, ohne schwer zu sein. Darüber hinaus sind die grünen Bohnen "Metro" zu einer beliebten Zutat in vielen Fusionsküchen geworden, wo sie mit exotischen Gewürzen und Aromen kombiniert werden, um überraschende und originelle Gerichte zu kreieren.
Die von Casa Iuorio handverlesenen grünen Bohnen des Typs "Metro" stammen aus dem Alta Valle del Sele in der Provinz Salerno. Sie sind dünn und länglich, von mattgrüner Farbe und angenehm knackig.