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Judías Verdes "METRO"

Casa Iuorio
7,55 €
6,80 € 10% de descuento

Peso neto: 280 g


Italia

Campania
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Descripción

Los judías verdes tipo "metro", producidas y seleccionadas a mano por Casa Iuorio, son una variedad originaria del Alta Valle del Sele, situada en la provincia de Salerno. Tienen una forma delgada y larga, un tono verde opaco y una textura agradablemente crujiente.

COD: VST.0326.0314
EAN: 8055186965232
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
359 kcal - 1506 kJ
Grasas
37 g
de los cuales saturados
5,4 g
Carbohidratos
3,2 g
de los cuales azúcares
1 g
Proteína
1,3 g
Fibras
2,1 g
Sal
1,4 g
Ingredientes

Judías verdes (61%), aceite de oliva virgen extra (36%), sal marina integral, vinagre de vino blanco (contiene SULFITOS), jugo de limón, pimiento picante, ajo, orégano.

Consejos y curiosidades del Tómolo

Los judías verdes de la gama "Metro" son judías verdes especiales: presentan vainas de sabor intenso y de dimensiones considerables, de hecho, pueden superar abundantemente los 50-60 centímetros de longitud. Muy apreciadas por todos lados, estas judías verdes también se llaman judías verdes de Sant'Anna, judías verdes serpiente, judías verdes de cuerda o judías verdes espárrago.

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Los beneficios para la salud de las judías verdes "Metro" en aceite de oliva virgen extra

Las judías verdes "metro" en aceite de oliva virgen extra son un alimento rico en propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Gracias a la presencia de vitaminas, minerales y antioxidantes, las judías verdes ayudan a mantener el corazón saludable y a fortalecer el sistema inmunológico. Además, el aceite de oliva virgen extra utilizado para la conservación de las judías verdes "metro" es una fuente de grasas monoinsaturadas, las cuales ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Para disfrutar plenamente de los beneficios de este alimento, se recomienda combinarlas con otras verduras de temporada, como tomates, calabacines y pimientos, para un plato rico en sabor y salud.

Las mejores combinaciones para usar con las judías verdes "Metro"

Las judías verdes "metro" en aceite de oliva virgen extra son un alimento versátil y de sabor delicado que se presta a múltiples combinaciones. Para un plato ligero y nutritivo, se recomienda utilizarlas en ensalada, quizás acompañadas de rúcula, tomates secos y láminas de parmesano. Si se prefiere un plato más sustancioso, las judías verdes "metro" pueden ser aderezadas con salsa de tomate, o utilizadas como guarnición para carnes blancas o pescado. Además, es posible enriquecerlas con especias como el romero o el tomillo, o con la adición de ajo y pimiento picante para un toque de picante. Gracias a su versatilidad, las judías verdes "metro" pueden ser utilizadas en muchas recetas, permitiendo crear platos sabrosos y saludables en cualquier ocasión.

Historia de las judías verdes "Metro": desde sus orígenes hasta las innovaciones culinarias

Las judías verdes "metro" son una variedad de judías verdes de forma alargada y delgada, muy apreciadas por su sabor delicado y su versatilidad en la cocina. Su historia se remonta al siglo XVIII, cuando se cultivaban en Francia e Italia. En tiempos más recientes, también fueron introducidas en otros países como Estados Unidos, donde son conocidas como "haricots verts". A lo largo de los años, las judías verdes "metro" han experimentado diversas innovaciones culinarias, gracias a la creatividad de los cocineros y su capacidad de adaptarse a las tendencias del momento. Hoy en día, se utilizan cada vez más en platos vegetarianos y veganos, gracias a su aporte nutricional y su capacidad de satisfacer el paladar sin ser pesadas. Además, las judías verdes "metro" se han convertido en un ingrediente de moda en muchas cocinas de fusión, donde se combinan con especias y sabores exóticos para crear platos sorprendentes y originales.