Eine elegante himmelblaue Schachtel mit 300 g köstlichen Riegeln, die eine hervorragende Kombination aus Kokosnuss und hochwertiger Zartbitterschokolade bieten.
Die Kokosnuss ist eigentlich eine Nuss und keine Frucht! Genauer gesagt handelt es sich um eine Steinfrucht, eine Obstart mit einem zentralen Kern, der von einer harten Schale umgeben ist. Das bedeutet, dass die Kokosnuss eng mit anderen Früchten wie Pfirsichen, Kirschen und Pflaumen verwandt ist. Der essbare Teil der Kokosnuss, das weiße Fruchtfleisch, das wir gerne essen, wird Endosperm genannt. Interessant ist auch, dass Kokosnüsse auf dem Wasser schwimmen können. Diese Fähigkeit hat ihnen geholfen, sich über die Ozeane auszubreiten und neue Gebiete zu besiedeln. Wenn sie an einen Strand gespült werden, können sie keimen und eine neue Kokospalme wachsen lassen. Deshalb findet man Kokospalmen an den Küsten vieler tropischer Inseln.
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San Marco dei Cavoti ist eine Gemeinde in Benevento, die für die Herstellung eines sehr schmackhaften, knusprigen Torrone bekannt ist, der mit dunkler Schokolade überzogen und als "Croccantino di San Marco dei Cavoti" bezeichnet wird. Es wird hergestellt, indem Honig und Zucker in die Torroniera gegeben und auf 80 Grad erhitzt werden. Die Torroniera wird dann auf hoher Geschwindigkeit gedreht und das am Vortag in Wasser aufgelöste Albumin hinzugefügt; danach wird die Geschwindigkeit auf ein Minimum reduziert und Puderzucker, Vanille und vorerwärmte Mandeln, die dieselbe Temperatur wie die Mischung haben, hinzugefügt. Das Produkt wird in speziellen Formen ausgebreitet und dann geschnitten, wenn es richtig abgekühlt ist. Der Croccantino wird auch von zahlreichen Unternehmen in Benevento hergestellt, die die alten traditionellen Produktionsregeln respektieren, aber das Produkt über die regionalen Grenzen hinaus exportiert haben, so dass es als Delikatesse in ganz Italien genossen werden kann.
Eine elegante himmelblaue Schachtel mit 300 g köstlichen Riegeln, die eine hervorragende Kombination aus Kokosnuss und hochwertiger Zartbitterschokolade bieten.
