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Arborio-Reis aus eigener Produktion
Reingewicht: 1 kg
Beschreibung
Der Arborio Classico zeichnet sich durch seine großen, glänzenden Körner aus, die beim Kochen etwas weniger formstabil sind und weniger Gewürze aufnehmen können als der Vialone Nano Classico und der Carnaroli Classico. Er ist die beliebteste italienische Reissorte für die Zubereitung von Risottos, Reissalaten, Suppen und Timballi.
CODE: PST.0535.1000
EAN: 8026198033417
Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
354 kcal - 1500 kJ
Fette
1,1 g
davon gesättigt
0,2 g
Kohlenhydrate
77,7 g
davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
7,6 g
Ballaststoffe
1,2 g
Salz
0,07 g
Zutaten
Arborio-Reis 100% handwerklich hergestellt
Tipps und Kuriositäten des Tomolo
Er ist eine der beliebtesten Reissorten für die Zubereitung von Risotto, da er viel Flüssigkeit aufnehmen und Stärke abgeben kann. Diese Eigenschaft macht ihn ideal für die Zubereitung eines reichhaltigen und cremigen Risottos, eines der Hauptgerichte der italienischen Küche. Das Korn des Arborio ist länger und gröber als das anderer für Risotto verwendeter Reissorten wie Carnaroli oder Vialone Nano. Während des Kochens behalten die Arborio-Körner in der Mitte eine gewisse Festigkeit, während die Außenseite cremig wird, eine Eigenschaft, die in der Küche geschätzt wird, um im Endgericht eine perfekt ausgewogene Textur zu erzielen.
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Einzigartige Eigenschaften des handwerklichen Arborio-Reises
Artisanal Arborio-Reis ist ein einzigartiges und besonderes Produkt, das von Köchen und Feinschmeckern auf der ganzen Welt geschätzt wird. Seine Eigenschaften machen ihn einzigartig. Die Reissorte Arborio ist für ihre runden Körner und ihren hohen Stärkegehalt bekannt. Dies verleiht dem Reis eine cremige Textur und einen reichen, vollen Geschmack. Außerdem wird dieser Reis nur mit mineralstoffreichem Wasser aus der Wiederauffüllung angebaut, was dem handwerklich hergestellten Arborio-Reis einen einzigartigen und authentischen Geschmack verleiht. Wichtig ist, dass die Produktionskette dieses Reises vollständig kontrolliert wird, um eine maximale Rückverfolgbarkeit und Qualität des Endprodukts zu gewährleisten. Probieren Sie den handwerklich hergestellten Arborio-Reis und entdecken Sie selbst, warum er so besonders ist!
Die besten Kombinationen für Artisanal Arborio Reis
Arborio-Reis ist für seine cremige Konsistenz und seinen reichen Geschmack bekannt und eignet sich daher für eine Vielzahl von Rezepten. Dank seiner Fähigkeit, die Aromen der Zutaten, mit denen er gekocht wird, aufzunehmen, kann Arborio-Reis mit einer Vielzahl von Zutaten kombiniert werden. Er eignet sich beispielsweise hervorragend für die Zubereitung eines klassischen Pilzrisotto, bei dem getrocknete oder frische Steinpilze mit der Cremigkeit des Reises perfekt harmonieren. Der Arborio-Reis eignet sich auch für die Zubereitung von Fischrisotto, wie z.B. das schmackhafte Risotto alla pescatora, bei dem Meeresfrüchte mit Reis zu einer köstlichen Geschmackskombination verschmelzen. Schließlich kann diese Art von handwerklich hergestelltem Reis auch für die Zubereitung von Desserts verwendet werden, wie zum Beispiel für Milchreis, dessen cremige Textur sich perfekt mit dem süßen Geschmack von Vanille und dem Duft von Zimt verbindet. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der handwerklich hergestellte Arborio-Reis unendlich viele kulinarische Kombinationsmöglichkeiten bietet und jedes Gericht zu einem einzigartigen und befriedigenden Geschmackserlebnis macht.
Der Arborio Classico zeichnet sich durch seine großen, glänzenden Körner aus, die beim Kochen etwas weniger formstabil sind und weniger Gewürze aufnehmen können als der Vialone Nano Classico und der Carnaroli Classico.