Con il cioccolato di modica al cacao minimo 70% si esprime in maniera più decisa il fondente di Modica
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
511 kcal / 2125 kJ
Grassi
36 g
di cui saturi
23 g
Carboidrati
34 g
di cui zuccheri
30 g
Proteine
8,8 g
Sale
0,11 g
Pasta di cacao, Zucchero di Canna. Può contenere tracce di frutta a guscio (Pistacchi, Mandorle, Nocciole, Noci)
Lo sapevi che...il cioccolato ritenuto un nettare degli dei, fu lasciato cadere sulla terra come dono per l'umanità perché gli dei decisero che l'essenza del loro spirito doveva essere diffusa tra le persone. Il cacao, ingrediente principale del cioccolato, aveva tale notorietà che veniva utilizzato anche come moneta in alcune culture antiche.
Con il cioccolato di modica al cacao minimo 70% si esprime in maniera più decisa il fondente di Modica. Ha un gusto avvolgente ed è pensato per chi vuole gustare un sapore ancora più ricco e pieno.
Le Caratteristiche distintive del Cioccolato di Modica
Il cioccolato di Modica IGP si distingue per una serie di caratteristiche uniche che lo rendono un prodotto pregiato e unico. In primo luogo, la sua produzione a fred avviene senza l'aggiunta di burro e latte, secondo una tradizione antica e particolare. Questo modo di lavorazione conferisce al cioccolato di Modica IGP una consistenza granulosa e croccante, che si dissolve lentamente in bocca, offrendo un'esperienza sensoriale senza precedenti. Inoltre, il cioccolato di Modica IGP vanta un sapore intenso e deciso, frutto dell'utilizzo di ingredienti di alta qualità, come il cacao proveniente da i migliori produttori e lo zucchero di canna. Grazie alla sua storia millenaria e alle tecniche tramandate di generazione in generazione, il cioccolato di Modica IGP rappresenta una prelibatezza gastronomica che incarna l'autenticità e il gusto del meraviglioso territorio della Sicilia.
L'importanza di essere IGP
IGP, acronimo di Indicazione Geografica Protetta, è un riconoscimento conferito dall'Unione Europea che attesta l'origine e la tipicità di un alimento, in particolare nel caso del cioccolato di Modica. Ottenere la denominazione IGP sottolinea che la produzione del cioccolato rispetta norme di qualità severe e si attiene a un metodo tradizionale e specifico, ereditato da una generazione all'altra. Questo marchio di eccellenza conferma che il cioccolato di Modica viene fabbricato soltanto nell'area geografica designata e secondo le tradizioni locali. Grazie a questa indicazione, i consumatori sono assicurati di poter acquistare un prodotto autentico e di alto livello, che incarna la storia e l'identità di Modica.
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