É stato combinato lo zenzero con il 50% di cacao per esaltare il contrasto
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
477 kcal / 1992 kJ
Grassi
26 g
di cui saturi
17 g
Carboidrati
52 g
di cui zuccheri
48 g
Proteine
6,4 g
Sale
0,11 g
Pasta di cacao, Zucchero di Canna, Zenzero in polvere 1,5%. Può contenere tracce di frutta a guscio (Pistacchi, Mandorle, Nocciole, Noci)
Lo sapevi che...lo zenzero è una pianta speciale che le persone usano da migliaia di anni. Molto tempo fa, in luoghi chiamati Cina e India, la gente lo usava come spezia per migliorare il sapore del cibo e anche come medicina utile per diversi problemi.
É stato combinato lo zenzero con il 50% di cacao per esaltare il contrasto tra la ricchezza del cioccolato fondente di buona qualità e la sottile piccantezza dello zenzero.
Le Caratteristiche distintive del Cioccolato di Modica
Il cioccolato di Modica IGP si distingue per una serie di caratteristiche uniche che lo rendono un prodotto pregiato e unico. In primo luogo, la sua produzione a fred avviene senza l'aggiunta di burro e latte, secondo una tradizione antica e particolare. Questo modo di lavorazione conferisce al cioccolato di Modica IGP una consistenza granulosa e croccante, che si dissolve lentamente in bocca, offrendo un'esperienza sensoriale senza precedenti. Inoltre, il cioccolato di Modica IGP vanta un sapore intenso e deciso, frutto dell'utilizzo di ingredienti di alta qualità, come il cacao proveniente da i migliori produttori e lo zucchero di canna. Grazie alla sua storia millenaria e alle tecniche tramandate di generazione in generazione, il cioccolato di Modica IGP rappresenta una prelibatezza gastronomica che incarna l'autenticità e il gusto del meraviglioso territorio della Sicilia.
L'importanza di essere IGP
IGP, acronimo di Indicazione Geografica Protetta, è un riconoscimento conferito dall'Unione Europea che attesta l'origine e la tipicità di un alimento, in particolare nel caso del cioccolato di Modica. Ottenere la denominazione IGP sottolinea che la produzione del cioccolato rispetta norme di qualità severe e si attiene a un metodo tradizionale e specifico, ereditato da una generazione all'altra. Questo marchio di eccellenza conferma che il cioccolato di Modica viene fabbricato soltanto nell'area geografica designata e secondo le tradizioni locali. Grazie a questa indicazione, i consumatori sono assicurati di poter acquistare un prodotto autentico e di alto livello, che incarna la storia e l'identità di Modica.
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